Суп из цветной капусты с сыром

30 — 40 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, сыр, овощи, супы

Ингредиенты на 2 порции

  • лук, 0.5-1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • цветная капуста, 100 г
  • брокколи, 100 г
  • сыр, 30-40 г
  • соль, 0.5-1 ст. л.
  • растительное масло, 1 ст. л.
  • лавровый лист, 1 шт.
  • перец горошком, 1-2 горошины
 

Инструкции

  1. Нагреть сковороду на плите, налить в нее масло.
  2. Почистить и порезать лук, высыпать его на сковороду и жарить, пока он не станет прозрачным.
  3. Почистить и порезать морковь кубиками, высыпать в сковороду, когда лук будет готов. Убавить огонь до среднего и, помешивая, жарить еще 5-7 мин.
  4. Пока жарится морковь с луком, налить воду в кастрюлю и вскипятить на плите.
  5. Добавить в воду соль и морковь с луком (не забыть выключить плиту под сковородкой!)
  6. Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия, если это не было сделано до вас, промыть их и положить в кастрюлю с водой, луком и морковью.
  7. Положить в суп перец горошком и лавровый лист, варить 15-20 мин. По желанию посолить суп еще, если он недостаточно соленый.
  8. Сыр нарезать кубиками и положить их в тарелку.
  9. Выключить плиту, налить суп в тарелку с сыром и съесть его.

Похожие рецепты

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Сырный суп с макаронами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, макароны, сыр плавленый, морковь, лук

Можно добавить

соль, перец

сыр, от пользователя, супы, картофель, макароны, овощи, вегетарианские блюда

Суп из брокколи и сыра чеддер

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1380_02
Ингредиенты на 6 порций

брокколи, лук, чеддер, сливочное масло, мука, молоко, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

куриный бульон

супы, вегетарианские блюда, овощи, сыр

Овощи в карри

30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1358_01
Ингредиенты на 4 порции

кольраби, брокколи, цветная капуста, картофель, карри, соль, перец молотый, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

любые специи, помидоры, фасоль консервированная красная

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Наполовину суп из картошки с фасолью

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_18082012497
Ингредиенты на 5 порций

лук, морковь, картофель, фасоль консервированная в томате, лавровый лист, чеснок, перец молотый, укроп, петрушка

Можно добавить

молотая паприка, куркума

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Суп-пюре из брокколи с поджаркой

30 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_190_01
Ингредиенты на 3 порции

картофель, брокколи, морковь, лук, соль, растительное масло

Можно добавить

мускатный орех, укроп, перец молотый

вегетарианские блюда, супы, овощи

Комментарии