Суперудачный шоколадный кекс

50 мин. — 1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Ингредиенты на 2 порции

  • сливочное масло, 100 г
  • сахар, 75 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • шоколад темный, 80 г
  • мука, 50 г
 

Инструкции

  1. 100 г масла взбивать минуты 3 миксером до светлого цвета.
  2. Добавить 2 желтка (белки отложить) и ещё пару минут взбивать.
  3. Добавить растопленный на водяной бане и охлажденный горький шоколад, хорошо, но аккуратно перемешать.
  4. Всыпать 50 г просеянной муки, опять мешать аккуратно до равномерности.
  5. Отдельно взбить 2 белка без сахара до крепких пиков, затем всыпать 25 г сахара и ещё взбить.
  6. Добавить треть белков во всё остальное, перемешивая.
  7. Потом добавить остальные белки, всё ещё перемешивая.
  8. Печь 25-30 минут при 180С. Деревянная палочка, которой протыкают кекс, должна быть сухой. Охлаждаем 5 минут в форме, потом на решетке.

Похожие рецепты

Печенье с суфле в шоколаде (по мотивам знаменитых Wagon Wheels)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 15 порций

сливочное масло, сахар, яйца куриные, мука, ванилин, сахарная пудра, желатин, шоколад темный

Можно добавить

джем

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Эклеры с заварным кремом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

сливки 10-20%, яйца куриные, сливочное масло, мука, сахар, ванилин, шоколад темный

Можно добавить

корица

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Торт «Эстерхази»

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

яйца куриные, сахар, крахмал, мука, молоко, грецкие орехи, ванилин, корица, сливочное масло

Можно добавить

шоколад молочный

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Легкие лимонные пирожные

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйца куриные, лимоны, мука, разрыхлитель, сахарная пудра

выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Свекольный пирог

12 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

грецкие орехи, свекла, яйца куриные, мука, разрыхлитель, какао, соль, сливочное масло, сахарная пудра, фруктовый сок

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, выпечка, десерты

Печенье «Брауни»

30 мин.

легко

Thumb_1228_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, соль, яйца куриные, шоколад, сливочное масло

Можно добавить

ванильный сахар, любые орехи, сушеная вишня, какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда, от пользователя

Комментарии