Суп-пюре из кабачков с картофелем

40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы, кабачки

Ингредиенты на 3 порции

  • картофель, 300 г
  • кабачки, 400 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, 2 ст. л.

Можно добавить

  • орегано
  • базилик
  • тимьян
  • чеснок

Инструкции

  1. Почистить лук и морковь, мелко нарезать.
  2. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
  3. Почистить картофель, кабачки, из зрелых кабачков удалить семена.
  4. Положить картофель и кабачки в кипящую воду, варить до готовности примерно 20 минут, посолить, поперчить.
  5. Добавить зажарку из лука и моркови.
  6. Измельчить суп блендером до однородной массы, добавить орегано, чеснок, базилик, тимьян по вкусу.
  7. Кушать с удовольствием.

Похожие рецепты

Овощной суп

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, укроп, лук зеленый, картофель

Можно добавить

сметана, базилик

вегетарианские блюда, от пользователя, супы, кабачки, овощи

Тушеные кабачки с картошкой

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, картофель, лук, соль, порошок чили, карри

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Суп с клецками

15 мин.

легко

Thumb_20121019_144833
Ингредиенты на 3 порции

картофель, лук, морковь, яйца куриные, мука, соль, растительное масло

Можно добавить

сметана, зелень, кубик-приправа

картофель, овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Ленивый овощной суп

30 — 40 мин.

легко

Thumb_sam_1513
Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, лук, вермишель, соль, растительное масло

Можно добавить

лавровый лист, Лапша, перец молотый, мясо

овощи, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

легко

Thumb_recept-shhi-iz-svezhej-kapusty_7719
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, растительное масло, томатная паста, чеснок, лавровый лист, соль, перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, супы

Суп с красной фасолью

15 мин.

легко

Thumb_556_01
Ингредиенты на 2 порции

фасоль консервированная красная, кабачки, помидоры, лук, морковь, перец молотый, соль

Можно добавить

специи, сметана, зелень

кабачки, вегетарианские блюда, супы, от пользователя

Комментарии