Суп-пюре из цветной капусты

1 ч. не так уж и легко

сыр, овощи, супы

Ингредиенты на 4 порции

  • цветная капуста, 1 качан
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • чеснок, 2 зубчика
  • тимьян, 1 ст. л.
  • бульон мясной, 3 ст.
  • чеддер, 200 г
  • молоко, 250 мл
 

Инструкции

  1. Обваляйте цветную капусту (разделите на соцветия) в масле (2 столовых ложки) с солью и перцем.
  2. Выложите эту капусту на блюдо для запекания. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут и готовьте до золотого оттенка.
  3. В кастрюле нагрейте на среднем огне растительное масло (1 столовая ложка).
  4. Добавьте нарезанный мелко лук и через 5-7 минут — выдавленный чеснок с тимьяном.
  5. Залейте овощной бульон и выложите цветную капусту и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и варите на маленьком огне около 20 минут.
  7. Превратите эту массу в пюре с помощью ручного блендера.
  8. Добавьте тертый сыр, чтобы он расплавился.
  9. Посолите и поперчите. Добавьте молоко и снимите с огня. Подавайте на стол.

Похожие рецепты

Суп из брокколи и сыра чеддер

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1380_02
Ингредиенты на 6 порций

брокколи, лук, чеддер, сливочное масло, мука, молоко, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

куриный бульон

супы, вегетарианские блюда, овощи, сыр

Спагетти с фрикадельками

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_instacam_2012-07-13_10-04-42-pm
Ингредиенты на 3 порции

фарш куриный, пармезан, тимьян, помидоры, хлеб, молоко, лук, бульон мясной, лапша, чеснок, сливочное масло, сахар

Можно добавить

французские травы

основные блюда, овощи, макароны, сыр, от пользователя, мясо

Суп из цветной капусты с сыром

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Thumb_23_01
Ингредиенты на 2 порции

лук, морковь, цветная капуста, брокколи, сыр, соль, растительное масло, лавровый лист, перец горошком

супы, вегетарианские блюда, овощи, сыр

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Луковый суп с сыром

20 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

лук, плавленые сырки, мука, чеснок, сливочное масло, хлеб, соль

Можно добавить

бульонный кубик

вегетарианские блюда, сыр, супы, овощи

Сырный суп с макаронами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, макароны, сыр плавленый, морковь, лук

Можно добавить

соль, перец

сыр, от пользователя, супы, картофель, макароны, овощи, вегетарианские блюда

Комментарии