Свиная отбивная

20 — 30 мин. не так уж и легко

мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 2 порции

  • свинина, 2 куска
  • соль, 1 ч. л.
  • растительное масло, 1 ст. л.

Можно добавить

  • мука, 0.5 ст.
  • перец молотый, 1 щепотка

Инструкции

  1. Положить кусочки мяса без костей (эскалоп или вырезка, нарезанная поперек волокон) на доску и отбить их молотком с двух сторон.
  2. Натереть мясо солью (по желанию еще и перцем, и обвалять в муке).
  3. Поставить сковороду на плиту нагреваться, затем налить туда масло.
  4. Выложить кусочки мяса в нагретую сковороду и обжаривать их с двух сторон на максимальной температуре по две-три минуты. После можно убавить температуру до средней и обжаривать еще по пять минут с обеих сторон.
  5. Съесть мясо, по желанию добавив какой-нибудь гарнир.

Похожие рецепты

Соломоны

10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, крахмал, соевый соус, растительное масло

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина, обжареная в меду

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, лук, мед, сливочное масло

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в соевом соусе с имбирем

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, соевый соус, корень имбиря

Можно добавить

мед, базилик

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, ананасы, крахмал, соль, перец молотый, карри, растительное масло

Можно добавить

зелень

мясо, основные блюда, свинина, фрукты и ягоды

Мясо с картофелем под сыром

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, свинина, сыр, лук, майонез

Можно добавить

перец молотый

картофель, свинина, мясо, основные блюда

Свинина на гриле в травах

2 — 3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, соль, перец молотый, базилик сушеный, тимьян сушеный, петрушка, укроп, кинза

Можно добавить

прованские травы

свинина, новогодние рецепты, мясо, основные блюда

Комментарии