Свинина на гриле в травах

2 — 3 ч. не так уж и легко

мясо, основные блюда, свинина, новогодние рецепты

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • соль, 4 щепотки
  • перец молотый, 1 щепотка
  • базилик сушеный, 1 ст. л.
  • тимьян сушеный, 1 ст. л.
  • петрушка, 0.5 пучка
  • укроп, 1 пучок
  • кинза, по вкусу

Можно добавить

  • прованские травы

Инструкции

  1. Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками толщиной около 1 сантиметра.
  2. Куски мяса не солим, а присыпаем прованскими травами и даем промариноваться не менее 2 ч.
  3. Выкладываем промаринованное мясо на решетку и жарим на гриле до готовности.
  4. Мелко нарезаем кинзу, укроп и петрушку, складываем зелень в емкость с крышкой.
  5. В эту же емкость кладем прожаренное горячее мясо, пересыпая его солью и перцем.
  6. Накрываем мясо с травами крышкой и хорошенько встряхиваем в течение 1 минуты. Можно еще дать мясу полежать в травах и пропитаться их ароматом в течение 3-5 мин., а можно сразу подавать на стол.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина, запеченная с ананасами и сыром

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_444_01
Ингредиенты на 3 порции

свинина, ананасы, сыр, соль, перец молотый

новогодние рецепты, фрукты и ягоды, свинина, мясо, основные блюда

Мясо в сметанном соусе

1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

свинина, сметана, укроп, петрушка, кинза, соевый соус

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Отбивные «По-царски»

2 ч.

сложно

Ингредиенты на 6 порций

свинина, яйца куриные, сырые шампиньоны, лук, сливочное масло, растительное масло, чеснок, укроп, соль, мука, помидоры, грецкие орехи, сыр

Можно добавить

зелень, перец молотый

грибы, свинина, новогодние рецепты, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, много ингредиентов

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Мясо по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль, петрушка, растительное масло

свинина, мясо, сыр, основные блюда

Свинина с фасолью и помидорами

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, фасоль консервированная красная, помидоры, лук, соль, перец молотый, растительное масло, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, мясо

Комментарии