Свинина, обжареная в меду

1 ч. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 2 порции

  • свинина, 400 г
  • лук, 1 шт.
  • мед, 1-2 ч. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Мясо режем кусочками примерно 1х5х5 см.
  2. Лук режем полукольцами или четверть-кольцами.
  3. В подходящую стеклянную латку слоями выкладываем: лук, мясо (толщиной в один кусок), лук, снова мясо. Каждый слой чуть-чуть солим-перчим.
  4. Долить 400 мл воды, накрыть крышкой и в духовку. Доводим до кипения, снижаем огонь чтоб побулькивало и ждем 40 минут.
  5. На сковороде растапливаем сливочное масло и чайную ложку (с горкой) меду.
  6. Выкладываем сварившееся мясо в один слой и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета. В несколько заходов обжариваем все мясо. После каждой порции мед можно добавлять.
  7. Мясо складываем в отдельную латку. В оставшуюся на сковороде подливу выливаем оставшийся после тушения бульон и упариваем вдвое (можно добавить еще меда).
  8. Готовую подливу выливаем в мясо.
  9. Мясо отлично сочетается с рассыпчатой гречкой.

Похожие рецепты

Печеная картошка с мясом

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, майонез, сыр, растительное масло, свинина

Можно добавить

укроп, перец молотый, соль

картофель, свинина, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо запеченное

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

приправы

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо, тушеное с баклажанами и помидорами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, баклажаны, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

лук, чеснок

овощи, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии