Свинина, обжареная в меду

1 ч. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 2 порции

  • свинина, 400 г
  • лук, 1 шт.
  • мед, 1-2 ч. л.
  • сливочное масло, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Мясо режем кусочками примерно 1х5х5 см.
  2. Лук режем полукольцами или четверть-кольцами.
  3. В подходящую стеклянную латку слоями выкладываем: лук, мясо (толщиной в один кусок), лук, снова мясо. Каждый слой чуть-чуть солим-перчим.
  4. Долить 400 мл воды, накрыть крышкой и в духовку. Доводим до кипения, снижаем огонь чтоб побулькивало и ждем 40 минут.
  5. На сковороде растапливаем сливочное масло и чайную ложку (с горкой) меду.
  6. Выкладываем сварившееся мясо в один слой и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета. В несколько заходов обжариваем все мясо. После каждой порции мед можно добавлять.
  7. Мясо складываем в отдельную латку. В оставшуюся на сковороде подливу выливаем оставшийся после тушения бульон и упариваем вдвое (можно добавить еще меда).
  8. Готовую подливу выливаем в мясо.
  9. Мясо отлично сочетается с рассыпчатой гречкой.

Похожие рецепты

Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, лук, морковь, растительное масло, лавровый лист

Можно добавить

перец молотый, соль, томатная паста, оливки

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Печеная картошка с мясом

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, майонез, сыр, растительное масло, свинина

Можно добавить

укроп, перец молотый, соль

картофель, свинина, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии