Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч. придется попотеть

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на одну порцию

  • рис, 0.5 ст.
  • свинина, 100-200 г
  • кетчуп, 2 ст. л.
  • соевый соус, 2 ст. л.
  • уксус, 1 ст. л.
  • яйца куриные, 2 шт.
  • крахмал, 2 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • сахар, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Поставить на огонь кастрюльку с двумя стаканами воды.
  2. Когда вода закипит, посолить и бросить туда рис.
  3. Перемешать и оставить вариться на среднем огне.
  4. Свинину режем кусочками чуть меньше среднего.
  5. Тщательно размешиваем яйца и крахмал (лучше венчиком, чтобы не было комочков).
  6. Обмакиваем куски свинины в получившийся кляр и бросаем на раскаленную сковороду.
  7. Если остался кляр, можно залить им свинину сверху.
  8. Обжариваем свинину несколько минут, пока она не перестанет быть красной.
  9. Вываливаем ее из сковородки на тарелку и режем лук.
  10. Мелко нарезанный лук жарим на том же масле.
  11. Пока лук жарится, смешиваем в плошке кетчуп, соевый соус, уксус и сахар.
  12. Все тщательно перемешиваем и заливаем примерно половиной стакана горячей кипяченой воды.
  13. Добавляем соус к луку на сковородке.
  14. Тушим 2 минуты.
  15. Закидываем туда же свинину в кляре и тушим под закрытой крышкой до готовности.
  16. Подавать с вареным рисом. По желанию рис можно обжарить на другой сковороде с половинкой нарезанной луковицы.

Похожие рецепты

Плов из свинины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_2012-09-10_02.30.39
Ингредиенты на 8 порций

свинина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

свинина, мясо, основные блюда, от пользователя

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Thumb_____0273
Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Тясю

1 — 2 ч.

сложно

Ингредиенты на 4 порции

свинина, растительное масло, соевый соус, саке, сахар, чеснок, лук зеленый, корень имбиря

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Соломоны

10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, крахмал, соевый соус, растительное масло

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина духовая с гарниром из гречки с овощами

50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

гречневая крупа, болгарский перец, лук, свинина, укроп, петрушка, соль, перец молотый

Можно добавить

свежий жгучий перец, приправа 4 перца, базилик сушёный или свежий

свинина, каши, основные блюда, мясо, от пользователя, овощи

Комментарии