Свинина в пакете для запекания

1 ч. 40 мин. — 2 ч. придется попотеть

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 4 порции

  • свинина, 1 кг
  • чеснок, 6-7 зубчиков
  • перец горошком, 1 ч. л.

Можно добавить

  • базилик сушеный, 1 ч. л.
  • лук, 1 шт.
  • рис, 1 ст.
  • соевый соус, 100 мл
  • огурцы, 2-3 шт.
  • помидоры, 2-3 шт.
  • зелень, 1 пучок

Инструкции

  1. Рецепт формата «еда мужская, один килограмм» — готовится с минимумом грязной посуды и минимумом стояния у плиты.
  2. Для начала надо пойти в хозяйственный отдел супермаркета и купить там пакет для запекания, 1 рулон. Завязывать его можно или встроенными приспособами, или тупо нитками.
  3. Рис я положил в пункт опциональный, но таки желательный. Пишу вариант с рисом, без риса все то же самое, -1 кастрюлька.
  4. Мясо лучше чутка подмариновать в соевом соусе, маринаде, кефире, да в чем угодно, маринадов масса. Но не обязательно. Мариновать можно ПРЯМО В ПАКЕТЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. То есть берется любая емкость, которая выдержит духовку, отрезается пакет (примерно полметра, на глазок, много не мало), у пакета завязывается намертво попка, и пакет ставится в эту емкость. Дальше все манипуляции проходят уже внутри пакета.
  5. Мясо промыть, натыкать в нем ножом дырок, напихать туда чеснока (очищенные зубчики), чем больше, тем лучше. Положить в пакет. Нарезать на той же доске лук кольцами шустренько. Положить на мясо в пакет. Залить маринад. Забыть о мясе.
  6. Рис: длиннозерный, пропаренный, он самый простой. Поставить воды (из расчета три стакана воды на стакан риса), вскипятить, кинуть туда рис, варить 7-9 минут (таймер поставьте). Слить через дуршлаг (или платок, или хоть что-то), промыть холодной водой, положить на мясо (маринад никуда не убирать).
  7. Завязываем пакет намертво. Точную температуру духовки не скажу — в моих общагах они вечно были без таймеров и прочих благ — порядка 200 градусов или тупо максимум. В пакет ткнуть ножом, чтобы получилась небольшая дырка над мясом.
  8. На телефоне — таймер на час.
  9. В это время можно вымыть кастрюльку из-под риса, доску, на которой мы фаршировали чесноком мясо и резали лук. Можно порезать красивый гарнир. Главное в ВоВ не заиграться — но на то и таймер. Стоит подготовить блюдо под мясо и рис, его лучше особо не украшать — мясо еще порезать надо.
  10. Пакет раздуется большим прикольным воздушным шаром, из которого пар будет вырываться через прокоцанную дырку. Понюхать, порадоваться, разрезать пакет сильнее, поставить таймер еще на 20 минут.
  11. Выключить духовку (на столе стоит гарнир опциональный, блюдо под мясо и рис), аккуратно вытряхнуть результат запекания на бюдо (осторожно! очень горячо!), выкинуть пакет и прилипший в нему нетолстый слой риса (там потеряется совсем немного, можно забить).
  12. Дать мясу чутка остыть, повернуть его красивой запеченой стороной вверх, слегка перемешать рис (он впитает маринад и будет очень красивый), нарезать мясо порционно.
  13. Все. Можно есть прямо горячим, восторженно обжигая руки.

Источник: Solet SerCro

Похожие рецепты

Спагетти с овощами и свининой

1 ч. — 1 ч. 10 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

макароны, свинина, помидоры, болгарский перец, соль, перец молотый, растительное масло, чеснок

Можно добавить

кунжут, приправа «Для свинины», приправа «Для спагетти»

свинина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда, много ингредиентов

Свинина с черносливом и чесноком

2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

свинина, чеснок, чернослив, грецкие орехи, соль, перец молотый

Можно добавить

красное полусладкое вино

свинина, орехи, фрукты и ягоды, от пользователя, мясо, основные блюда

Плов из свинины

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_2012-09-10_02.30.39
Ингредиенты на 8 порций

свинина, рис, лук, морковь, чеснок

Можно добавить

растительное масло, красный молотый перец, черный молотый перец, зира, барбарис, куркума, соль

свинина, мясо, основные блюда, от пользователя

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Тясю

1 — 2 ч.

сложно

Ингредиенты на 4 порции

свинина, растительное масло, соевый соус, саке, сахар, чеснок, лук зеленый, корень имбиря

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Комментарии