Свиные рульки

55 мин. — 2 ч. придется попотеть

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • лимоны, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • майонез, 6 ст. л.
  • свинина, 3 куска

Можно добавить

  • перец молотый
  • чеснок
  • зелень

Инструкции

  1. Мясо отбить (так, чтобы толщина каждого куска была не больше 0,5 см), предварительно разделив на куски. Необходимо добиться того, чтобы каждый кусок был прямоугольным.
  2. Отбитое мясо натереть солью, посыпать молотым перцем (по желанию) и оставить, разложив удобно перед собой.
  3. Нарубить лук мелкими кубиками, смешать с майонезом.
  4. По желанию в середину каждого куска мяса положить немного чеснока.
  5. Выложить массу лука с майонезом равномерно и не очень толсто на каждый кусок мяса, покрыв его полностью. Свернуть куски в рулетики.
  6. Нарезать лимон на толстые кольца (толщина 0.5-0.8 см), каждое кольцо порезать надвое. Получатся полукольца, которых должно быть вчетверо больше, чем мясных рулетиков.
  7. Взять фольгу для выпечки, нарезать на довольно крупные листы (40х40, 30х40) по количеству мясных рулетиков.
  8. В середину каждого листа друг за другом выложить в линию 4 полукруга лимона. Каждый рулетик поместить на 4 лимона (лимоны образуют некую подставку).
  9. Завернуть фольгу в кульки, расположить недалеко друг от друга на противне. Поставить в нагретую до 180С духовку.
  10. Примерно через 40 минут вынуть противень, разрезать вдоль верхнюю часть кулька. Сверху можно смазать майонезом (тонким слоем), посыпать зеленью.
  11. Потом отправить противень со вскрытыми кульками обратно в духовку ещё минут на 10-15 (до полной готовности мяса и до зарумянивания верхней части).
  12. Лимоны могут сгореть, это нормально: главное, что не сгорит рулька. Лимоны выполняют функции подушки.
  13. Подавать можно как в фольге (там будет много сока), так и без неё с овощным гарниром.

Источник: Ирхен Петухова

Похожие рецепты

Ужин дизайнера (свинина в горшочке)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

свинина, картофель, морковь, кабачки, сырые шампиньоны, майонез, перец молотый, соль, лук

Можно добавить

болгарский перец, всякие вкусные специи, бульон

кабачки, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Печеная картошка с мясом

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, майонез, сыр, растительное масло, свинина

Можно добавить

укроп, перец молотый, соль

картофель, свинина, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Пельмени домашние

3 ч.

придется попотеть

Thumb_____0273
Ингредиенты на 10 порций

говядина, свинина, мука, лук, яйца куриные, растительное масло, соль, перец молотый

свинина, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Свинина духовая с гарниром из гречки с овощами

50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

гречневая крупа, болгарский перец, лук, свинина, укроп, петрушка, соль, перец молотый

Можно добавить

свежий жгучий перец, приправа 4 перца, базилик сушёный или свежий

свинина, каши, основные блюда, мясо, от пользователя, овощи

Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч.

придется попотеть

Thumb_525_01
Ингредиенты на одну порцию

рис, свинина, кетчуп, соевый соус, уксус, яйца куриные, крахмал, лук, сахар

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии