Тирамису

7 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, десерты, новогодние рецепты

Ингредиенты на 10 порций

  • яйца куриные, 4 шт.
  • сахар, 100 г
  • маскарпоне, 500 г
  • печенье, 500 г
  • кофе растворимый, 300 мл
  • какао, по вкусу
  • белое сухое вино, 3 ст. л.
 

Инструкции

  1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
  2. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой.
  3. Белки взбить в пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
  4. Палочки-печенье окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится.
  5. По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
  6. В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
  7. На палочки выложить половину крема, разровнять.
  8. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
  9. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
  10. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
  11. Затем посыпать через сито какао.
  12. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Похожие рецепты

Чизкейк

1 — 2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

сахар, яйца куриные, шоколад молочный, ванильный сахар, сливки 10-20%, маскарпоне, маргарин, печенье

новогодние рецепты, вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Шоколадное печенье

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 10 порций

мука, сахар, яйца куриные, сливочное масло, какао, сахарная пудра

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, новогодние рецепты

Пряничные человечки

20 — 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

корица, сливочное масло, сахарная пудра, яйца куриные, имбирь, мука, сахар, мед, молоко

Можно добавить

какао

новогодние рецепты, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Шоколадное печенье с ликером

20 — 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 2 порции

мука, сливочное масло, кофе растворимый, соль, сливки 10-20%, сахар, сахарная пудра, ликер Бейлис, шоколад молочный

Можно добавить

ванильный сахар

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, новогодние рецепты, десерты

Шоколадный кекс с жидкой серединой

40 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

сливочное масло, сахар, шоколад, яйца куриные, мука, соль

новогодние рецепты, вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури

6 ч. — 6 ч. 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

маскарпоне, сливки для взбивания, яйца куриные, сахар, шоколад молочный, какао, ванильный сахар

десерты, вегетарианские блюда

Комментарии