Томатный соус

1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, соусы

Ингредиенты на 4 порции

  • помидоры, 500 г
  • томатная паста, 100 г
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • базилик сушеный, 1-2 ч. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • тимьян сушеный, по вкусу
  • майоран, по вкусу
  • орегано, по вкусу

Инструкции

  1. Снять с помидоров кожицу, положить их в миску и мелко порезать там же.
  2. Почистить и нарезать лук, обжарить его в небольшой кастрюле на плите с растительным маслом в течение минуты.
  3. Почистить и мелко нарезать чеснок, добавить его к луку и обжаривать все это еще 30 секунд.
  4. Добавить к луку нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешать и варить в течение 40 минут на среднем огне.
  5. Добавить в соус соль, перец, базилик сушеный и другие приправы по вкусу. Варить еще 2-3 минуты.
  6. Охладить соус и подать к мясу или гарниру.

Похожие рецепты

Варево

4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 10 порций

болгарский перец, помидоры, сельдерей, базилик, корень петрушки, лук, укроп, чеснок, кинза, соль

Можно добавить

перец молотый, приправа к гуляшу, приправа «4 перца»

закуски, соусы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Соус для макарон томатный

10 — 15 мин.

легко

Thumb_sam_1525_1
Ингредиенты на 2 порции

помидоры, чеснок, соль, майонез

соусы, овощи, вегетарианские блюда, от пользователя

Овощной суп с киноа

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

киноа, морковь, сельдерей, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, капуста, петрушка, соль, растительное масло

овощи, вегетарианские блюда, супы

Крем-суп из запеченной тыквы

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_p1110492
Ингредиенты на 3 порции

тыква, морковь, помидоры, чеснок, тимьян сушеный, базилик сушеный, перец молотый, сливочное масло, семена тыквы, апельсины, лимоны, имбирь, куркума, соль, растительное масло

вегетарианские блюда, овощи, супы, фрукты и ягоды, много ингредиентов

Рататуй от Реми

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

баклажаны, кабачки, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, зелень, перец молотый

Можно добавить

тимьян, томатная паста, красное сухое вино, острый перец, оливковое масло, бальзамический уксус

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кисло-сладкий болгарский перец

3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, помидоры, чеснок, мед, уксус, растительное масло, соль

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии