Тонкие блины на молоке

30 мин. — 1 ч. не так уж и легко

закуски, от пользователя, десерты, блины

Ингредиенты на 3 порции

  • яйца куриные, 3 шт.
  • молоко, 500 мл
  • соль, 0.5 ч.л.
  • сахар, 0.5 ст.л.
  • мука, 350 гр
  • сливочное масло, 2 ст.л.
  • растительное масло
 

Инструкции

  1. Яйца разбить в миску и взбить миксером или блендером.
  2. К яйцам добавить молоко, соль и сахар. Все хорошо перемешать.
  3. Всыпать просеянную муку. Для этого возьмите сито и насыпайте муку через него. Все хорошо перемешать до однородного состояния без комочков. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны, т.е. оно должно быть жидким, но не как вода.
  4. В конце добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешать.
  5. Разогреть сковороду на максимальном огне, смазать растительным маслом. Уменьшить огонь до среднего.
  6. Наклонить сковороду и налить тесто. Сковороду нужно быстро вращать по кругу, чтобы тесто равномерным тонким слоем растеклось по ней.
  7. Примерно через минуту перевернуть на другую сторону лопаточкой.
  8. Через минуту снять на тарелку. Готовность блина лучше определять визуально по румяному цвету.
  9. Подавать на стол с любыми начинками: как со сладкими, так и с солёными, т.к. тесто довольно пресное.
  10. Из такого количества ингредиентов получается примерно 10 блинчиков, но это зависит ещё и от размера сковороды.

Источник: Валерия Адеркас

Похожие рецепты

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Блины «как у бабушки»

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

молоко, кефир, яйца куриные, мука, газированная вода, сода, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль, уксус

Можно добавить

джем, варенье

закуски, блины, вегетарианские блюда, от пользователя

Блины на минералке

20 — 25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, сахар, сода, соль, молоко, мука, газированная вода, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

сгущенка

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Блинчики дрожжевые

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Thumb_drozhzhevye-bliny
Ингредиенты на 4 порции

молоко, дрожжи, яйца куриные, мука, сахар, соль, растительное масло

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, блины, завтраки

Блинчики тонкие

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, крахмал, яйца куриные, растительное масло, сахар, соль

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Кислые блинчики на кефире

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кефир, яйца куриные, крахмал, мука, сахар, соль, сода, растительное масло

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Комментарии