Торт «Птичье молоко»

3 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 6 порций

  • яйца куриные, 4 шт.
  • сахарная пудра, 1 ст. л.
  • лимоны, 0.25 шт.
  • желатин, 30 г
  • какао, 2 ст. л.
  • молоко, 2 ст.
 

Инструкции

  1. 20 г желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить.
  2. Отделить белки от желтков. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона.
  3. Затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
  4. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.
  5. Остальной желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
  6. Часть какао вылить в форму, дать слегка затвердеть в холодильнике, затем выложить на него слой белков, отправить в холодильник минут на 15, затем слегка подогреть оставшееся какао и залить последний слой.
  7. Поставить в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт перевернуть вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао или сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Лимонный манник

45 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Thumb_z_8d7ff0bf
Ингредиенты на 4 порции

манная крупа, кефир, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, мука, лимоны, ванильный сахар, сахарная пудра

Можно добавить

клюква, грецкие орехи

десерты, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Блинный шоколадный торт

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

яйца куриные, молоко, мука, какао, сливочное масло, сахар, ванилин, взбитые сливки

десерты, вегетарианские блюда

Торт «Прага»

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_4fd26bbc43dd11e3842f22000aeb3ed0_8_1_
Ингредиенты на 10 порций

сгущенка, сахар, какао, сметана, мука, сода, столовый уксус, сливочное масло, молоко, яйца куриные

от пользователя, выпечка, десерты, вегетарианские блюда

Маффины с маскарпоне и ягодами

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

сахар, яйца куриные, мука, разрыхлитель, какао, лимоны, маскарпоне, черная смородина, шоколад молочный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, фрукты и ягоды

Шоколадный торт

3 — 4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

сода, соль, шоколад темный, молоко, сахар, яйца куриные, сливочное масло, ванильный сахар, сахарная пудра, какао, сыр плавленый, сметана

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, много ингредиентов

Капкейки с ягодной начинкой

40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1192_01
Ингредиенты на 6 порций

мука, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, молоко, яйца куриные, лимоны, сливочное масло, ягоды

Можно добавить

взбитые сливки, глазурь, крем

вегетарианские блюда, фрукты и ягоды, выпечка, десерты

Комментарии