Цветная капуста, запеченная с сыром

30 — 40 мин. придется попотеть

вегетарианские блюда, сыр, овощи, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • цветная капуста, 200 г
  • пармезан, 100 г
  • сыр, 100 г
  • молоко, 1 ст.
  • соль, 1 ст. л.
  • мука, 2 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, 1 щепотка

Инструкции

  1. Включить плиту, поставить на нее кастрюлю, налить в кастрюлю воду.
  2. Разобрать цветную капусту на соцветия.
  3. Положить цветную капусту в кастрюлю с водой и оставить вариться, пока вода не закипит.
  4. Пока варится капуста, натереть весь сыр на терке.
  5. Слить воду из кастрюли (можно воспользоваться дуршлагом) и выложить цветную капусту в форму для запекания.
  6. Включить духовку (температура 180-200, чуть ниже максимума).
  7. Поставить кастрюлю обратно на нагретую плиту и налить в нее молоко.
  8. Когда молоко начнет закипать, убавить температуру до средней, засыпать в кастрюлю муку, соль и перец (если есть) и хорошенько перемешать, желательно не оставляя комочков.
  9. Высыпать в кастрюлю с молочной массой обычный сыр и половину твердого сыра. Перемешать и выключить плиту.
  10. Вылить молочно-сырную массу в форму для запекания и распределить по всей цветной капусте.
  11. Поставить форму для запекания в духовку на 15 мин.
  12. Достать форму для запекания (осторожно, горячо!) и посыпать содержимое остатками твердого сыра. Поставить форму обратно в духовку на 5 мин.
  13. Выключить духовку, достать форму для запекания. Подождать, пока блюдо немного остынет и съесть его, по желанию выложив на тарелку.

Похожие рецепты

Цветная капуста в сыре

40 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

цветная капуста, сыр, мука, молоко, соль

Можно добавить

перец молотый, пармезан

вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Печеный картофель с овощами и сырным соусом

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_1304_02
Ингредиенты на 4 порции

картофель, молоко, сыр, замороженные овощи, крахмал, порошок горчицы, перец молотый

Можно добавить

соль

картофель, вегетарианские блюда, овощи, сыр, основные блюда

Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

макароны, растительное масло, чеснок, брокколи, сливочное масло, лук-шалот, мука, молоко, бульон мясной, куриное филе, сыр, пармезан, панировочные сухари

сыр, овощи, основные блюда, макароны, много ингредиентов

Цветная капуста с брокколи в духовке

30 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

цветная капуста, брокколи, яйца куриные, чеснок, горчица, соль, сыр, молоко, растительное масло

Можно добавить

перец молотый

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Лазанья с курицей

1 ч.

придется попотеть

Thumb_image_3
Ингредиенты на 8 порций

листы для лазаньи, куриное филе, помидоры, болгарский перец, лук, мука, молоко, томатная паста, соль, перец молотый, приправа для курицы, сыр, растительное масло

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда, сыр

Вегетаринская кесадилья

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Thumb_1294_01
Ингредиенты на 4 порции

помидоры, лук, болгарский перец, растительное масло, тортилья, петрушка, сыр

Можно добавить

соус сальса

закуски, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Комментарии