Тушеная капуста с яблоками по-бельгийски

40 — 50 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда

Ингредиенты на 3 порции

  • капуста краснокочанная, 900 г
  • яблоки, 2 шт.
  • сахар, 2 ст. л.
  • лук, 1 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • перец молотый, 1 щепотка
  • уксус, 1 ч. л.
  • лавровый лист, 1 шт.
  • сливочное масло, 30 г

Можно добавить

  • тмин

Инструкции

  1. Капусту нашинковать и слегка отбланшировать в подсоленой кипящей воде пару минут. Затем сполоснуть под проточной холодной водой.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
  3. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и добавить к луку. Сразу же добавить сахар и слегка закарамелизовать. Затем сбрызнуть уксусом.
  4. Сверху выложить капусту.
  5. Тушить на медленном огне 20-30 мин., предварительно посолить, поперчить, добавить тмин и лавровый лист.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Кисло-сладкий болгарский перец

3 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, помидоры, чеснок, мед, уксус, растительное масло, соль

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда, много ингредиентов

Фриттата с овощами

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

кабачки, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, яйца куриные, сыр, растительное масло, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр, основные блюда

Картофельное пюре с баклажанами

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Thumb_1236_01
Ингредиенты на 2 порции

баклажаны, картофель, чеснок, соль, сливочное масло, растительное масло, укроп

Можно добавить

молоко

картофель, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Фриттата — итальянский омлет

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, болгарский перец, лук, яйца куриные, сыр

Можно добавить

розмарин, орегано, перец молотый

овощи, сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя

Мусака с рисом

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

баклажаны, лук, помидоры, рис, растительное масло, соль, яйца куриные, молоко, мука

Можно добавить

базилик, петрушка

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Тыквенные Mac&Cheese

40 мин.

легко

Thumb_pumpkin_mac_cheese_02
Ингредиенты на 3 порции

макароны, сливочное масло, лук, чеснок, тыква, чеддер, моцарелла, соль, перец молотый, мускатный орех

Можно добавить

молоко, петрушка, бульон мясной

овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, макароны, сыр

Комментарии