Тушеная картошка

1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель, много ингредиентов

Ингредиенты на 3 порции

  • картофель, 800 г
  • морковь, 2 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • лук, 1 шт.
  • соль, 2 щепотки
  • мускатный орех, 1 щепотка
  • лавровый лист, 4 шт.
  • перец горошком, 10 шт.
  • куркума, 2 щепотки
 

Инструкции

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками размером 2х2 см.
  2. Морковь очистить, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук измельчить, обжарить на масле вместе с морковью в течение 7 мин.
  4. Обжаренные овощи соединить с картофелем и переложить в кастрюлю или другую емкость для тушения
  5. Добавить воду, соль, перец, мускатный орех и куркуму, перемешать.
  6. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить при постоянном кипении около 50 мин.
  7. Добавить лавровый лист, горошины перца, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок и готовить еще минут 5-7.
  8. Перед подачей можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

картофель, яйца куриные, морковь, сметана, чеснок, соль, лук, кабачки, сыр, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

кабачки, картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Лобио с фасолью

1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

фасоль консервированная, помидоры, лук, болгарский перец, морковь, чеснок, аджика, растительное масло, кинза, сельдерей, лавровый лист, соль, перец молотый, базилик сушеный, тимьян сушеный, мята

Можно добавить

грецкие орехи

вегетарианские блюда, от пользователя, основные блюда, много ингредиентов

Мясо по-французски с картофелем и овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

свинина, картофель, морковь, лук, сметана, горчица, сахар, пармезан, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

петрушка, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Гратен картофельный

1 ч.

легко

Thumb_gratin_02
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, молоко, лавровый лист, мука, растительное масло, чеснок, перец горошком, соль

Можно добавить

базилик сушеный, Тимьян

от пользователя, основные блюда, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Картофель, запеченный с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, сырые шампиньоны, лук, сметана, соль, перец молотый, растительное масло, мускатный орех, чеснок

картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Овощное рагу

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Thumb_dsc0017211
Ингредиенты на 2 порции

картофель, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, соль, растительное масло

Можно добавить

кабачки, чеснок, капуста, специи

много ингредиентов, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии