Тушеная картошка с мясом

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, свинина, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 4-5 шт.
  • свинина, 500 г
  • лук, 2-3 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • растительное масло, 100 г
  • лавровый лист, 3-4 шт.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • томатная паста, 50-100 г
  • оливки, 1 банка

Инструкции

  1. По возможности берем кастрюлю с толстым дном, если нет, не страшно. Режем мясо кусками, размером с половину спичечного коробка.
  2. Ставим кастрюлю на плиту (температура максимум). Наливаем масло, чтобы оно покрывало дно.
  3. Бросаем мясо в кастрюлю и помешиваем, чтобы обжарилось как следует.(15-20 минут как правило достаточно).
  4. Вместе с обжариваем мяса, чистим и мелко режем головки лука(резать можно как угодно).
  5. На тёрке измельчаем морковь.
  6. Нарезанный лук и морковь бросаем в кастрюлю, где "доходит" мясо.
  7. Туда же следом идёт лавровый лист.
  8. Не забываем помешивать (мясо должно дать сок)
  9. Добавляем кипяченой воды, чтобы на 1 палец закрывало мясо.
  10. Убавляем температуру до 60% (должно несильно кипеть).
  11. Чистим и режем картошку, кусками по размерам близким к кускам мяса.
  12. Бросаем картофан в кастрюлю, заливаем водой чтобы она покрывала картошку полностью.
  13. Ждём до готовности. Для меньшего выпаривания воды, можно накрыть крышкой.
  14. Не забывайте регулировать температуру, чтобы не сгорело.
  15. Кушать подано.

Похожие рецепты

Свинина по-французски

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_2012-07-16_15.10.39
Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, помидоры, лук, сыр, майонез, перец молотый, соль

Можно добавить

томаты черри

свинина, овощи, картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Мясо «Под шубой»

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

свинина, помидоры, лук, картофель, чеснок, сыр, соль, майонез, петрушка, укроп

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Кудрявый щавелевый суп

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, свинина, щавель, яйца куриные, лук, морковь

Можно добавить

соль, перец, укроп

картофель, свинина, супы, от пользователя, мясо, овощи

Запеканка «Элементарная»

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, свинина, сыр, сметана, майонез, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

копченая грудинка

свинина, основные блюда, картофель, мясо, от пользователя, овощи

Печеная картошка с мясом

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, майонез, сыр, растительное масло, свинина

Можно добавить

укроп, перец молотый, соль

картофель, свинина, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Тушеный картофель со свиными ребрышками

45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, морковь, лук, соль, перец молотый, ребра свиные

Можно добавить

сушеный укроп, специи

картофель, свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии