Тушеные кабачки

40 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • кабачки, 2 шт.
  • морковь, 0.5 шт.
  • растительное масло, 2-3 ст. л.

Можно добавить

  • болгарский перец, 1шт.
  • чеснок, 1-2 зубчика

Инструкции

  1. Подготовить широкую сковороду, покрыть ее дно небольшим слоем растительного масла, оставить нагреваться на плите.
  2. Помыть, почистить и нарезать кабачки, кусочек должен быть размером чуть больше пластиковой крышки от пластиковой же бутылки.
  3. Как только нагрелась сковорода — засыпать в нее кабачки, убавить огонь примерно до 4 по десятибалльной шкале.
  4. Тушить кабачки в течении 30 минут, периодически помешивая.
  5. Во время тушения кабачков нарезать или натереть на терке морковь.
  6. Также к моркови можно добавить нарезанный болгарский перец и покрошенный чеснок.
  7. По истечении 30 минут засыпать морковь (в это же время следует засыпать и перец с чесноком), тщательно помешать, посолить и поперчить.
  8. Как только истекли отведенные 40 минут, еще раз перемешать и выложить на тарелки\в глубокое блюдо, подать к столу в качестве гарнира, лучше всего к отбивным.

Похожие рецепты

Рагу из кабачков и всего остального

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

кабачки, помидоры, лук, лук зеленый, морковь, растительное масло

Можно добавить

яблочный уксус, соль, перец молотый

кабачки, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Картофель с кабачком

40 мин.

легко

Thumb_____________________
Ингредиенты на 4 порции

картофель, кабачки, морковь, лук, соль, растительное масло, перец молотый

Можно добавить

болгарский перец

от пользователя, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда

Рис с овощами (вариант 2)

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

рис, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, соевый соус

Можно добавить

баклажаны, кабачки, сосиски, курица, соль, лук зеленый, перец молотый

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Ленивый рататуй

40 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

кабачки, баклажаны, помидоры, лук, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, картофель, морковь, чеснок, петрушка

кабачки, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя

По сусекам

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, гречневая крупа, морковь, чеснок, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

уксус 9%, сушеная зелень, Все

каши, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Кускус с овощами

15 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

кускус, бульон мясной, морковь, лук зеленый, корица, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

цедра апельсиновая

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии