Тыквенные Mac&Cheese

40 мин. легко

вегетарианские блюда, сыр, овощи, основные блюда, макароны

Ингредиенты на 3 порции

  • макароны, 200 г
  • сливочное масло, 3 ст. л.
  • лук, 0.5 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • тыква, 300 г
  • чеддер, 100 г
  • моцарелла, 100 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • мускатный орех, по вкусу

Можно добавить

  • молоко
  • петрушка
  • бульон мясной, 1 ст.

Инструкции

  1. Разогреть сковороду со сливочным маслом.
  2. На сковороде обжарить мелко порезанный лук, измельченный чеснок и нарезанную тыкву. Тушить на среднем огне 6-8 минут, пока тыква не станет мягкой, а лук прозрачным.
  3. Добавить стакан воды или бульона, убавить огонь и тушить под крышкой 5 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, остудить. Пюрировать блендером.
  4. Отварить макароны до состояния al dente. Готовые макароны добавить к подогретому тыквенному соусу, затем положить два вида уже натертого сыра, аккуратно перемешать.
  5. По желанию можно добавить немного молока или жирных сливок. Дать макаронам постоять 3 минуты и подавать, щедро посыпав зеленью, например, петрушкой.

Похожие рецепты

Тайский привет Италии

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

макароны, помидоры, чеснок, паприка молотая, перец чили, сливки 10-20%, яйца куриные, растительное масло, сыр, перец молотый

Можно добавить

креветки

вегетарианские блюда, макароны, сыр, овощи, основные блюда, от пользователя

Запеченная паста аль форно с цуккини

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, кабачки, бекон копченый, пармезан, чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

миндаль, томатная паста, вчерашние макароны

от пользователя, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Недиетические макароны от Фадьки

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, майонез, лук, чеснок, соль

Можно добавить

сосиски, мясо, помидоры

вегетарианские блюда, от пользователя, макароны, овощи, основные блюда

Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

макароны, растительное масло, чеснок, брокколи, сливочное масло, лук-шалот, мука, молоко, бульон мясной, куриное филе, сыр, пармезан, панировочные сухари

сыр, овощи, основные блюда, макароны, много ингредиентов

Сырная паста, запеченная в духовке

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

панировочные сухари, растительное масло, пармезан, помидоры маринованные, перец чили, баклажаны, чеснок, орегано, макароны, моцарелла, базилик, соль, перец молотый

макароны, основные блюда, много ингредиентов, вегетарианские блюда, овощи

Салат из макарон с фасолью и фисташками

30 мин.

легко

Thumb_1743_02
Ингредиенты на 2 порции

макароны, фасоль стручковая, фисташки, чеснок, тимьян сушеный, лимоны, винный уксус, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

пармезан

макароны, салаты, основные блюда, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии