Тыквенные Mac&Cheese

40 мин. легко

вегетарианские блюда, сыр, овощи, основные блюда, макароны

Ингредиенты на 3 порции

  • макароны, 200 г
  • сливочное масло, 3 ст. л.
  • лук, 0.5 шт.
  • чеснок, 1 зубчик
  • тыква, 300 г
  • чеддер, 100 г
  • моцарелла, 100 г
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • мускатный орех, по вкусу

Можно добавить

  • молоко
  • петрушка
  • бульон мясной, 1 ст.

Инструкции

  1. Разогреть сковороду со сливочным маслом.
  2. На сковороде обжарить мелко порезанный лук, измельченный чеснок и нарезанную тыкву. Тушить на среднем огне 6-8 минут, пока тыква не станет мягкой, а лук прозрачным.
  3. Добавить стакан воды или бульона, убавить огонь и тушить под крышкой 5 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, остудить. Пюрировать блендером.
  4. Отварить макароны до состояния al dente. Готовые макароны добавить к подогретому тыквенному соусу, затем положить два вида уже натертого сыра, аккуратно перемешать.
  5. По желанию можно добавить немного молока или жирных сливок. Дать макаронам постоять 3 минуты и подавать, щедро посыпав зеленью, например, петрушкой.

Похожие рецепты

Тайский привет Италии

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

макароны, помидоры, чеснок, паприка молотая, перец чили, сливки 10-20%, яйца куриные, растительное масло, сыр, перец молотый

Можно добавить

креветки

вегетарианские блюда, макароны, сыр, овощи, основные блюда, от пользователя

Запеченная паста аль форно с цуккини

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, кабачки, бекон копченый, пармезан, чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

миндаль, томатная паста, вчерашние макароны

от пользователя, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Недиетические макароны от Фадьки

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, майонез, лук, чеснок, соль

Можно добавить

сосиски, мясо, помидоры

вегетарианские блюда, от пользователя, макароны, овощи, основные блюда

Картофельная запеканка с сыром и луком

1 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, сливочное масло, лук, молоко, сыр, горчица, помидоры, соль, перец молотый

сыр, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, овощи

Паста с запеченной цветной капустой

40 — 50 мин.

легко

Thumb_1736_01
Ингредиенты на 5 порций

макароны, цветная капуста, томаты черри, лук, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец молотый, пармезан

Можно добавить

зелень

макароны, основные блюда, вегетарианские блюда, овощи

Спагетти с кабачками, чесноком и базиликом

30 — 40 мин.

легко

Thumb_spagetti_with_yellow_squash_08
Ингредиенты на 2 порции

макароны, кабачки, базилик сушеный, соль, чеснок, растительное масло

Можно добавить

пармезан

кабачки, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, макароны

Комментарии