Утка по-пекински

12 ч. сложно

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 8 порций

  • утка, 2 кг
  • джин, 100 г
  • мед, 200 г
  • белое сухое вино, 1 ст. л.
  • соевый соус, 4 ч. л.
  • корень имбиря, 10 г

Можно добавить

  • соль, 1 чайная ложка
  • перец молотый, 1 чайная ложка
  • паприка, 1 чайная ложка
  • перец чили, 1 чайная ложка
  • водка

Инструкции

  1. Утку купленную в магазине нужно обработать. Удалить остаточный пух, помыть, подрезать крылья, удалить лишний жир, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Смешать перец, соль, чили, паприку добавить водки или джина и этим составом натереть утку и поставить в холодильник на ночь..
  3. Приготовить имбирный соус: мед, соевый соус и измельченный в порошок (мелко потертый) имбирь смешать и оставить на 30 мин.
  4. Обмазать утку имбирным соусом (немного соуса необходимо оставить, поскольку он понадобится при приготовлении) и снова убрать в прохладное место на 3-4 часа.
  5. Утку положить на лист фольги и аккуратно обернуть утку (осторожно, чтобы не порвать фольгу крыльями утки).
  6. Положить утку в фольге на протвень.
  7. Разогреть духовку до 200 градусов.
  8. Поставить утку в духовку на 1.5 часа.

Похожие рецепты

Тясю

1 — 2 ч.

сложно

Ингредиенты на 4 порции

свинина, растительное масло, соевый соус, саке, сахар, чеснок, лук зеленый, корень имбиря

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Утка в духовке с грейпфрутово-медовой глазурью

1 ч. 30 мин. — 3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

утка, грейпфруты, мед, соль, перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда, фрукты и ягоды

Жареные куриные крылышки с соевым соусом

40 — 50 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, соевый соус, сметана, чеснок, укроп, растительное масло

Можно добавить

перец молотый, специи

новогодние рецепты, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Яки удон говядина

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

придется попотеть

Thumb_ydon-s-govaydinoi
Ингредиенты на 3 порции

лапша, говядина, баклажаны, кабачки, болгарский перец, соевый соус

Можно добавить

шампиньоны, петрушка

овощи, макароны, говядина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина в соевом соусе с имбирем

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, соевый соус, корень имбиря

Можно добавить

мед, базилик

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина с рисом в кисло-сладком соусе

1 ч.

придется попотеть

Thumb_525_01
Ингредиенты на одну порцию

рис, свинина, кетчуп, соевый соус, уксус, яйца куриные, крахмал, лук, сахар

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии