Вегетарианский борщ

1 ч. придется попотеть

вегетарианские блюда, овощи, супы, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • лук, 0.5-1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • свекла, 1 шт.
  • картофель, 2-3 шт.
  • капуста, 300-500 г
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • соль, 1 ст. л.
  • перец горошком, 1-2 шт.

Можно добавить

  • лимоны, 0.5 шт.
  • лавровый лист, 1 шт.
  • сметана
  • майонез

Инструкции

  1. Поставить сковородку нагреваться, налить в нее масло.
  2. Почистить и порезать лук, высыпать его на сковороду и жарить до прозрачности.
  3. Почистить и натереть на терке морковь, высыпать к луку.
  4. Почистить и порезать или натереть свеклу и высыпать к луку и моркови. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10-20 мин., пердиодически помешивая.
  5. Налить в кастрюлю воду и поставить нагреваться.
  6. Почистить и порезать кубиками картофель, порезать капусту соломкой.
  7. Когда вода в кастрюле закипит, посолить ее и высыпать туда капусту, а через некоторое время — картошку. Варить 10 минут.
  8. Высыпать содержимое сковороды в кастрюлю и перемешать.
  9. Положить в суп перец горошком и лавровый лист, если есть. Убавить огонь и варить до готовности картошки и капусты.
  10. Когда суп будет готов, можно выжать в него немного лимонного сока.
  11. Дать супу настояться несколько минут, после чего съесть его, по желанию добавив сметаны или майонеза.

Похожие рецепты

Овощной суп с рисом

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

морковь, лук, капуста, смесь Гавайская, яйца куриные, соевый соус, растительное масло, вермишель

Можно добавить

сметана, укроп, ароматизированный уксус, овощная приправа

вегетарианские блюда, супы, много ингредиентов, овощи

Борщ с говядиной

1 — 2 ч.

придется попотеть

Thumb_imag0063
Ингредиенты на 4 порции

говядина, лук, морковь, свекла, картофель, капуста, растительное масло, соль, перец горошком

Можно добавить

лимоны, лавровый лист, сметана, майонез

супы, мясо, много ингредиентов

Суп с фасолью

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

фасоль, лук, морковь, картофель, соль, лавровый лист, чеснок, зелень, растительное масло

вегетарианские блюда, супы, овощи

Салат «Амбассадор»

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свекла, картофель, маринованные грибы, чернослив, орехи, морковь, лук, майонез

Можно добавить

зелень

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, салаты, много ингредиентов

Щи из свежей капусты

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, морковь, лук, капуста, кетчуп, растительное масло, соль, перец молотый

супы, вегетарианские блюда, овощи

Классический борщ

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, капуста, свекла, лук, томатная паста, растительное масло

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Комментарии