Вегетарианский «Плов» из пшена

30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • пшенная крупа, 1 ст.
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 3 зубчика
  • петрушка, 1 пучок
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу

Можно добавить

  • морковь, 2 шт.
  • кориандр
  • карри

Инструкции

  1. В кастрюлю налить треть чашки растительного масла, разогреть.
  2. Нарезать мелко лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
  3. Можно добавить морковь.
  4. Добавить специи: перец, кориандр, паприку, карри, еще что-нибудь по вкусу.
  5. Все немного обжарить, стоб специи "раскрылись".
  6. Насыпать 2 чашки пшена, влить 4 чашки горячей воды, посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне минут 10-15 (если пшено предварительно замочить - приготовится быстрее).
  7. Когда пшено впитает всю воду - готово. Нарезать петрушку, всыпать в кастрюлю, перемешать - и можно подавать.

Источник: Leo_69

Похожие рецепты

Запеканка из всего, что есть

30 мин. — 0.5833333333333334 ч.

легко

Ингредиенты на 2 порции

картофель, лук, яйца куриные, зелень, оливки, соль, перец молотый, сыр, растительное масло

Можно добавить

болгарский перец, сосиски, помидоры, крабовые палочки, сметана

вегетарианские блюда, овощи, от пользователя, основные блюда

Гратен картофельный

1 ч.

легко

Thumb_gratin_02
Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, молоко, лавровый лист, мука, растительное масло, чеснок, перец горошком, соль

Можно добавить

базилик сушеный, Тимьян

от пользователя, основные блюда, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Гречка «пустая» на скору руку

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

гречневая крупа, морковь, лук, соль, растительное масло, перец молотый, чеснок

Можно добавить

сушеные помидоры, зелень, смесь приправ

каши, основные блюда, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Горох в томатном соусе

1 — 2 ч.

легко

Ингредиенты на 3 порции

горох, помидоры маринованные, лук, лук зеленый, чеснок, сливочное масло, соль

Можно добавить

имбирь, мука

от пользователя, овощи, основные блюда, вегетарианские блюда

Овощное рагу с огурцами

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

огурцы, лук, помидоры, болгарский перец, паприка молотая, зелень

вегетарианские блюда, овощи, основные блюда, от пользователя

Рататуй от Реми

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

баклажаны, кабачки, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, зелень, перец молотый

Можно добавить

тимьян, томатная паста, красное сухое вино, острый перец, оливковое масло, бальзамический уксус

вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Комментарии