Вкусный минтай

1 ч. не так уж и легко

от пользователя, основные блюда, рыба

Ингредиенты на 4 порции

  • минтай, 1 кг
  • помидоры, 0.5 кг
  • морковь, 2 шт.
  • лук, 1 шт.
  • чеснок, 4 дольки

Можно добавить

  • мука
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
  • растительное масло
  • зелень

Инструкции

  1. Разморозьте рыбу, помойте и порежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обмакните в муку.
  2. Жарьте на среднем огне под закрытой крышкой 7 минут с каждой стороны.
  3. Приготовьте зажарку: мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета (лучше на среднем огне, ближе к медленному) и добавьте нашинкованную на терке морковь и половину помидор.
  4. Рыбу переложите в кастрюльку, добавьте зажарку, оставшуюся часть помидор и залейте водой (лучше холодной кипяченой) так, чтобы она покрывала рыбу примерно на два пальца.
  5. Тушите на медленном огне 15 мин под закрытой крышкой. За пять минут до готовности добавьте мелко порезанные чеснок и зелень. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Белая рыба в красном соусе

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

рыба белая, лук, морковь, кетчуп, соус чили, универсальная приправа

Можно добавить

лавровый лист, перец горошком, сахар, кориандр

рыба, овощи, основные блюда, от пользователя

Рыбная запеканка

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

минтай, картофель, морковь, лук, помидоры, майонез, соль, приправа для рыбы

основные блюда, картофель, от пользователя, овощи, рыба

Запечённая рыба с овощами и сыром

30 — 35 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

рыба белая, помидоры, лук, сыр, майонез

Можно добавить

петрушка, укроп

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Рыба в горошочках

1 ч. 10 мин. — 1 ч. 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

филе окуня, картофель, лук, морковь, приправа для рыбы, соль, перец молотый, майонез, перец горошком, лавровый лист

рыба, картофель, от пользователя, овощи, основные блюда

Рыба, тушеная по-крестьянски

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

филе окуня, лук, морковь, соль, сахар, перец молотый, растительное масло, томатная паста

Можно добавить

приправа для рыбы

рыба, от пользователя, овощи, основные блюда

Рыба, тушеная со сметаной

25 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

рыба белая, лук, морковь, сметана, соль, растительное масло, петрушка

рыба, от пользователя, основные блюда

Комментарии