Вкусный омлет с овощами

20 — 30 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, завтраки, яйца

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 3 шт.
  • шпинат, 1 пучок
  • болгарский перец, 0.5 шт.
  • лук, 0.5 шт.
  • яйца куриные, 4 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 50 мл
  • растительное масло, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и порезать ломтиками.
  2. Лук очистить, порезать полукольцами, перец нарезать не длинными ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука.
  3. Выложить к луку и перцу порезанный шпинат и потушить в течение 2-3 минут.
  4. В сковородку (у меня диаметром 20 сантиметров), смазанную маслом, выложить ломтики картофеля, затем обжаренные овощи.
  5. Яйца взбить миксером в пену, посолить, поперчить, добавить сметану или молоко. Вылить полученную массу на овощи.
  6. Жарить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности яиц.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Запеченный омлет с помидорами

25 — 40 мин.

легко

Thumb_998_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, помидоры, молоко, соль

Можно добавить

зелень, фасоль консервированная, вареное мясо, болгарский перец, сыр

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца

Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета

10 мин.

легко

Thumb_1801_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, молоко, помидоры, базилик, брынза или фета, растительное масло, соль

закуски, завтраки, яйца, вегетарианские блюда, овощи

Цветной омлет с овощами

20 мин.

легко

Thumb_1242_02
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, болгарский перец, помидоры, фасоль стручковая, соль, растительное масло

Можно добавить

молоко, перец молотый, оливковое масло

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца, основные блюда

Фриттата с кабачком

30 — 40 мин.

легко

Thumb_zucchini_frittata_02
Ингредиенты на 4 порции

кабачки, картофель, лук, яйца куриные, пармезан, молоко, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, перец молотый

кабачки, яйца, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, сыр

Овощной омлет

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, морковь, лук, колбаса, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

помидоры, сладкий перец, зелень

картофель, завтраки, от пользователя, мясо, овощи, яйца

Белковый омлет со шпинатом

15 — 20 мин.

легко

Thumb_1584_01
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, шпинат, молоко, соль, растительное масло

Можно добавить

сушеные травы

завтраки, яйца, вегетарианские блюда

Комментарии