Вкусный омлет с овощами

20 — 30 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, овощи, завтраки, яйца

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 3 шт.
  • шпинат, 1 пучок
  • болгарский перец, 0.5 шт.
  • лук, 0.5 шт.
  • яйца куриные, 4 шт.
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 50 мл
  • растительное масло, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и порезать ломтиками.
  2. Лук очистить, порезать полукольцами, перец нарезать не длинными ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука.
  3. Выложить к луку и перцу порезанный шпинат и потушить в течение 2-3 минут.
  4. В сковородку (у меня диаметром 20 сантиметров), смазанную маслом, выложить ломтики картофеля, затем обжаренные овощи.
  5. Яйца взбить миксером в пену, посолить, поперчить, добавить сметану или молоко. Вылить полученную массу на овощи.
  6. Жарить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности яиц.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Запеченный омлет с помидорами

25 — 40 мин.

легко

Thumb_998_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, помидоры, молоко, соль

Можно добавить

зелень, фасоль консервированная, вареное мясо, болгарский перец, сыр

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца

Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета

10 мин.

легко

Thumb_1801_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, молоко, помидоры, базилик, брынза или фета, растительное масло, соль

закуски, завтраки, яйца, вегетарианские блюда, овощи

Цветной омлет с овощами

20 мин.

легко

Thumb_1242_02
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, болгарский перец, помидоры, фасоль стручковая, соль, растительное масло

Можно добавить

молоко, перец молотый, оливковое масло

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца, основные блюда

Фриттата с кабачком

30 — 40 мин.

легко

Thumb_zucchini_frittata_02
Ингредиенты на 4 порции

кабачки, картофель, лук, яйца куриные, пармезан, молоко, чеснок, соль, растительное масло

Можно добавить

базилик, перец молотый

кабачки, яйца, овощи, вегетарианские блюда, основные блюда, сыр

Овощной омлет

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, морковь, лук, колбаса, растительное масло, сливочное масло

Можно добавить

помидоры, сладкий перец, зелень

картофель, завтраки, от пользователя, мясо, овощи, яйца

Яйца по-флорентийски

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

шпинат, яйца куриные, уксус, соль, сливки 10-20%, сыр, хлеб, растительное масло

завтраки, вегетарианские блюда, яйца, основные блюда

Комментарии