Воздушный омлет

10 — 15 мин. легко

вегетарианские блюда, завтраки, яйца

Ингредиенты на одну порцию

  • яйца куриные, 2 шт.
  • молоко, 100 мл
  • соль, 1 щепотка
  • растительное масло, 1 ст. л.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу
  • зелень
  • сыр

Инструкции

  1. Отделить белки от желтков. Важно, чтобы желтки не попали в миску с белками, иначе омлет получится не очень воздушным.
  2. Поставить сковородку нагреваться.
  3. Миксером (или венчиком или вилкой, но это дольше) взбить белки в пену. Чем крепче пена, тем воздушнее получится омлет.
  4. Добавить соль и желтки, продолжить взбивать, добавить молоко.
  5. На нагретую сковородку вылить масло, на масло вылить яичную смесь.
  6. Закрыть сковороду крышкой и ждать.
  7. Когда омлет почти полностью затвердеет, выключить плиту и убрать сковородку с горячего места.
  8. Можно посыпать омлет зеленью или тертым сыром и съесть.

Похожие рецепты

Омлет с помидорами, базиликом и сыром фета

10 мин.

легко

Thumb_1801_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, молоко, помидоры, базилик, брынза или фета, растительное масло, соль

закуски, завтраки, яйца, вегетарианские блюда, овощи

Омлет с начинкой из творога

10 мин.

легко

Thumb_1777_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, творог, молоко, соль, растительное масло

завтраки, яйца, вегетарианские блюда

Белковый омлет со шпинатом

15 — 20 мин.

легко

Thumb_1584_01
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, шпинат, молоко, соль, растительное масло

Можно добавить

сушеные травы

завтраки, яйца, вегетарианские блюда

Запеченный омлет с помидорами

25 — 40 мин.

легко

Thumb_998_01
Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные, помидоры, молоко, соль

Можно добавить

зелень, фасоль консервированная, вареное мясо, болгарский перец, сыр

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца

Низкокалорийные французские тосты с корицей

15 — 20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, молоко, корица, хлеб, растительное масло

Можно добавить

ваниль или ванилин, мускатный орех

завтраки, вегетарианские блюда, яйца

Гренки сладкие

10 мин.

легко

Thumb_____001_-______
Ингредиенты на 3 порции

молоко, яйца куриные, хлеб, сахар, растительное масло

Можно добавить

ванилин, корица

закуски, завтраки, яйца, вегетарианские блюда, от пользователя

Комментарии