Яйца, фаршированные грибами

30 — 50 мин. не так уж и легко

закуски, вегетарианские блюда, грибы

Ингредиенты на 5 порций

  • яйца куриные, 10 шт.
  • сырые шампиньоны, 10 шт.
  • лук, 2 шт.
  • майонез, 3 ст. л.
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • лук зеленый, 0.5 пучка
  • соль, 3 щепотки
 

Инструкции

  1. Измельчаем грибы на мясорубке.
  2. Лук чистим. Мелко рубим. Пассируем до золотистого цвета.
  3. Яйца отвариваем в крутую.
  4. Яйца аккуратно чистим. Разрезаем вдоль напополам. Достаем желток. Аккуратно, с помощью острого ножа увеличиваем внутреннюю емкость. Делаем этакие «лодочки».
  5. Смешиваем измельченные грибы, жаренный лук, желток, обрезки белка. Вилкой все тщательно измельчаем. Солим, перчим. Добавляем майонез. Делаем достаточно крутую начинку.
  6. Наполняем белки грибной начинкой.
  7. Выкладываем яйца фаршированные грибами на тарелку. Сверху смазываем майонезом. Посыпаем мелко порезанным зеленым луком.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Бутерброды с грибами

15 — 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

хлеб, сырые шампиньоны, лук, растительное масло, соль, перец молотый, сметана, горчица с зернами, сахар, салат

грибы, закуски, бутерброды, вегетарианские блюда, много ингредиентов

Пирог с шампиньонами из слоеного теста

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

сырые шампиньоны, лук, сливочное масло, яйца куриные, слоеное тесто, лимоны, соль, сливки для взбивания, сыр

закуски, грибы, вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка

Рулетики из ветчины

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

ветчина, сырые шампиньоны, сыр, растительное масло, лук, чеснок, майонез, яйца куриные

грибы, закуски, мясо, яйца, сыр

Омлет с грибами

20 — 30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, майонез, лук, сырые шампиньоны, петрушка, лук зеленый, растительное масло, соль

грибы, вегетарианские блюда, основные блюда

Салат «Зимний с шампиньонами»

50 мин. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, морковь, огурцы соленые, сырые шампиньоны, зеленый горошек, яйца куриные, майонез, соль, растительное масло, лук зеленый

грибы, салаты, овощи, вегетарианские блюда

Паштет из фасоли

30 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

фасоль, сырые шампиньоны, лук, творог, чеснок, соевый соус, растительное масло, соль, перец молотый

грибы, вегетарианские блюда, закуски

Комментарии