Яйца по-флорентийски

30 мин. не так уж и легко

вегетарианские блюда, основные блюда, завтраки, яйца

Ингредиенты на 2 порции

  • шпинат, 300 г
  • яйца куриные, 2 шт.
  • уксус, 1 ч. л.
  • соль, 2 ч. л.
  • сливки 10-20%, 2 ст. л.
  • сыр, 100 г
  • хлеб, 2 куска
  • растительное масло, 1 ст. л.
 

Инструкции

  1. Перебрать и промыть шпинат, удалить жесткие черенки.
  2. Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, добавить в нее 1 ч. л. соли.
  3. Припустить шпинат в кипящей воде в течение 1 минуты, откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.
  4. Выложить шпинат в миску, добавить в него сливки и тертый сыр. Перемешать.
  5. У ломтиков хлеба (лучше использовать белый) срезать корку.
  6. Обжарить хлеб в тостере или на сковороде на растительном масле.
  7. Выложить хлеб на тарелки, на него выложить шпинат со сливками и сыром.
  8. Приготовить яйца-пашот в воде с уксусом и оставшейся солью.
  9. Яйца выложить сверху на шпинат. Подавать сразу, или перед подачей разогреть блюдо в духовке или в микроволновке.

Похожие рецепты

Омлет без молока «Супербыстрый» в микроволновке

2 — 5 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

яйца куриные

Можно добавить

колбаса, сыр, овощи, все

завтраки, вегетарианские блюда, от пользователя, яйца, основные блюда

Печеная яичница с картошкой

50 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, сырые шампиньоны, яйца куриные, орегано, растительное масло, соль

завтраки, грибы, яйца, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда

Цветной омлет с овощами

20 мин.

легко

Thumb_1242_02
Ингредиенты на 2 порции

яйца куриные, болгарский перец, помидоры, фасоль стручковая, соль, растительное масло

Можно добавить

молоко, перец молотый, оливковое масло

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца, основные блюда

Вкусный омлет с овощами

20 — 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, шпинат, болгарский перец, лук, яйца куриные, соль, молоко, растительное масло

завтраки, вегетарианские блюда, овощи, яйца

Самый воздушный омлет с сыром

20 мин.

легко

Ингредиенты на 2 порции

разрыхлитель, яйца куриные, сыр, соль, перец молотый, укроп, растительное масло

завтраки, вегетарианские блюда, яйца, сыр

Картошка «Песто» с яйцами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, яйца куриные, пармезан, базилик, растительное масло, чеснок, соль, перец молотый

яйца, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, овощи

Комментарии