Ёжики

50 мин. не так уж и легко

от пользователя, мясо, основные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • фарш мясной, 500 г
  • морковь, 1 шт.
  • лук, 1 шт.
  • сметана, 4 ст. л.
  • рис, 0.5 ст.
  • соль, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • укроп
  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Фарш проверяем методом нюха на пригодность к употреблению и кладем в губокую миску, добавляем пропаренный рис (не вареный). Солим, перчим.
  2. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке и добавляем все к фаршу. Тщательно перемешиваем. Можно добавить свежего или сушеного укропа.
  3. В глубокую сковороду наливаем 2-3 ложки масла и ставим на средний огонь.
  4. Из фарша формируем шарики (из-за крупно нарезанных моркови и лука они будут выглядеть ежами) и укладываем их на сковороду.
  5. Сметану разводим водой (пол-литра на 4 столовых ложки), солим, перчим и выливаем к ёжыгам, закрываем крышкой. Ёжики должны быть покрыты на 3/4, но не больше. вместо сметаны можно развести томатную пасту, но со сметаной вкуснее.
  6. На среднем огне тушим ёжыгов под крышкой 40-50 минут.
  7. Выкладываем на тарелку, поливая образовавшимся в сковороде соусом. Наслаждаемся вкусом и ароматом. Гарнира не требуется.

Источник: Panterika

Похожие рецепты

Перцы фаршированные

1 ч. — 1 ч. 30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

сладкий перец, фарш мясной, морковь, лук, рис

Можно добавить

сметана

овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Плов с курицей

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

рис, куриное филе, лук, морковь, соль, перец молотый, растительное масло

Можно добавить

специи, барбарис

курица, от пользователя, мясо, основные блюда

Фаршированный перец

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 8 порций

болгарский перец, фарш куриный, смесь Гавайская, морковь, лук, томатная паста, сметана

Можно добавить

соль, перец молотый

от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Рис с курицей и соевым соусом

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_dsc_0022
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, рис, лук, морковь, соевый соус, растительное масло, соль, перец молотый, базилик сушеный, орегано

курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Перец фаршированный

1 ч.

легко

Thumb_stuffed_peppers
Ингредиенты на 4 порции

болгарский перец, лук, морковь, рис, фарш мясной, соль

Можно добавить

томатная паста, перец молотый, растительное масло

овощи, от пользователя, мясо, основные блюда

Ленивые голубцы

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

капуста, фарш мясной, лук, морковь, томатная паста, рис, соль

Можно добавить

перец молотый

от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии