Заливная колбаса

1 — 2 ч. придется попотеть

закуски, мясо

Ингредиенты на 4 порции

  • колбаса, 400 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • корень сельдерея, 1 шт.
  • желатин, 20 г
  • чеснок, 1 зубчик
  • перец горошком, 5 шт.
  • лавровый лист, 2 шт.

Можно добавить

  • укроп
  • петрушка

Инструкции

  1. Очищенные овощи кладем в кипящую воду и варим до готовности, солим и перчим по вкусу, за 5 мин. до окончания варки кладем лавровый лист, горошины перца.
  2. Бульон выключаем, добавляем зелень и измельченный чеснок, даем бульону настояться в течение 20 мин., а затем процеживаем.
  3. Желатин залить бульоном, как указано на упаковке, дать набухнуть. Поставить на огонь и растопить желатин, но не кипятить.
  4. Колбасу или ветчину нарезать тонкими пластинками, выложить в емкость и залить бульоном с желатином.
  5. Остудить в холодильнике, нарезать на кусочки и подавать в качестве холодной закуски.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Холодец из свиных ножек с говядиной

4 — 5 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

свинина, говядина, морковь, лук, соль, перец горошком, чеснок, лавровый лист

Можно добавить

корень сельдерея

свинина, новогодние рецепты, говядина, мясо, основные блюда

Паштет из куриной печени с зеленью

2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

печень куриная, лук, чеснок, растительное масло, соль, манная крупа, яйца куриные

закуски, мясо

Ленивые голубцы из куриного фарша с овощами

1 ч. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

фарш куриный, рис, морковь, лук, шпинат, чеснок, соль, мука, растительное масло, капуста

закуски, мясо, овощи, курица

Ризотто с беконом и болгарским перцем

2 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, морковь, лук, соль, перец горошком, лавровый лист, рис, бекон копченый, болгарский перец, сыр, сливочное масло

мясо, основные блюда, много ингредиентов

Рулетики из ветчины

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

ветчина, сырые шампиньоны, сыр, растительное масло, лук, чеснок, майонез, яйца куриные

грибы, закуски, мясо, яйца, сыр

Шаурма по-домашнему с курицей

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

вареная курица, лаваш, капуста, помидоры, морковь, огурцы, чеснок, майонез, сметана

закуски, курица, овощи, мясо, от пользователя

Комментарии