Запеченный картофель с чесночным соусом

40 мин. — 1 ч. не так уж и легко

вегетарианские блюда, основные блюда, картофель

Ингредиенты на 3 порции

  • картофель, 6 клубней
  • яйца куриные, 2 шт.
  • чеснок, 2 зубчика
  • сметана, 100 мл
  • соль, 2 щепотки
  • горчица, 0.5 ч. л.
  • сахар, 0.5 ч. л.

Можно добавить

  • укроп, 0.5 пучка

Инструкции

  1. Картофель промыть, завернуть в фольгу (все вместе или каждый по отдельности) и запечь в духовке при температуре 220 градусов до готовности.
  2. Пока запекается картофель делаем соус: чеснок пропустить через перс, растереть его с ½ чайной ложки сахара, щепоткой соли и яичными желтками. Ввести сметану и горчицу, перемешать и добавить мелко рубленую зелень укропа.
  3. Запеченный картофель достать из фольги (или просто развернуть фольгу, если делаете порционно), сделать глубокий крестообразный надрез и вилкой слегка размять мякоть картошки.
  4. Обильно полить соусом и горячей подавать на стол.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Картошка «Песто» с яйцами

30 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, яйца куриные, пармезан, базилик, растительное масло, чеснок, соль, перец молотый

яйца, основные блюда, картофель, вегетарианские блюда, овощи

Печеная картошка с сырной начинкой

1 — 2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, сливочное масло, сметана, сыр, чеснок, соль

Можно добавить

петрушка, укроп, имбирь

картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, сыр, основные блюда

Картофель, запеченный с яйцом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, маргарин, сметана, соль, растительное масло, молоко, яйца куриные, укроп

картофель, вегетарианские блюда, яйца, основные блюда

Картофель, запеченный с грибами

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, сырые шампиньоны, лук, сметана, соль, перец молотый, растительное масло, мускатный орех, чеснок

картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофельные котлеты

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, чеснок, сливочное масло, соль, крахмал, яйца куриные, майонез, растительное масло, панировочные сухари

картофель, вегетарианские блюда, основные блюда

Картофельный пирог или картофельная запеканка с овощами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

картофель, яйца куриные, морковь, сметана, чеснок, соль, лук, кабачки, сыр, томатная паста

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

кабачки, картофель, много ингредиентов, вегетарианские блюда, основные блюда

Комментарии