Запеченое мясо с чесноком и перцем

1 — 2 ч. не так уж и легко

мясо, основные блюда, свинина

Ингредиенты на 3 порции

  • свинина, 1 кг
  • чеснок, 3 зубчика
  • соль, 2 щепотки
  • перец молотый, 2 щепотки
 

Инструкции

  1. Свинину промыть, обсушить.
  2. В куске свинины сделать глубокий надрез, не дорезая до края около 1 сантиметра, «раскрыть» кусок.
  3. Тщательно отбива мясо с двух сторон до тех пор, пока оно не превратится в пласт толщиной не более 8 миллиметров.
  4. Теперь хорошенько поперчить и распределить пропущенный через пресс чеснок, посолить.
  5. Свернуть свинину рулетом и связать ниткой.
  6. Посолить и поперчить рулет снаружи.
  7. Завернуть в фольгу и положить на противень. В противень налить 2 сантиметра воды.
  8. Поставить в духовку запекаться в течение 60 мин. при температуре 220 градусов.
  9. Снять нитки и нарезать порционными кусочками.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Свинина в молоке

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

свинина, майонез, молоко, чеснок, лук, соль, перец молотый

Можно добавить

аджика, мука, белок яйца, горошек консервированый

от пользователя, мясо, основные блюда, свинина

Мясо запеченное

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

приправы

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина терияки

1 ч. 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 2 порции

свинина, соевый соус, маринованный имбирь, чеснок, кунжут

Можно добавить

соль

свинина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина под сыром в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

свинина, кетчуп, чеснок, сыр, соль

свинина, мясо, основные блюда

Овощное рагу с мясом

30 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, картофель, морковь, лук, баклажаны, соль, растительное масло, чеснок

Можно добавить

укроп, перец молотый

свинина, мясо, овощи, основные блюда

Свинина в фольге в духовке

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

свинина, лук, помидоры, сырые шампиньоны, сыр, сметана, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

свинина, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии