Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком

1 ч. не так уж и легко

сыр, овощи, основные блюда, макароны, много ингредиентов

Ингредиенты на 6 порций

  • макароны, 170 г
  • растительное масло, 2 ч. л.
  • чеснок, 4 зубчика
  • брокколи, 340 г
  • сливочное масло, 1 ст. л.
  • лук-шалот, 1 шт.
  • мука, 3 ст. л.
  • молоко, 1 ст.
  • бульон мясной, 2 ст.
  • куриное филе, 340 г
  • сыр, 110 г
  • пармезан, 50 г
  • панировочные сухари, 2 ст. л.
 

Инструкции

  1. Отварите макароны в подсоленной воду до полуготовности.
  2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте чеснок.
  3. Добавьте соцветия брокколи, немного посолите и готовьте на среднем огне пока брокколи не начнут мягчеть.
  4. Духовку нагрейте до 190 градусов, блюдо для запекания смажьте сливочным маслом.
  5. В сковороде обжарьте лук-шалот на сливочном масле, всыпьте муку и щепотку соли. Помешивая держите на огне 2-3 минуты.
  6. Постепенно влейте куриный бульон и готовьте на среднем огне.
  7. Влейте молоко, доведите до кипения. Постоянно помешивайте до загустения (6-7 минут).
  8. Снимите с огня и всыпьте тертый чеддер и пармезан. Перемешайте, чтобы сыр расплавился.
  9. Смешайте нарезанную куриную , макароны, брокколи с соусом до однородной массы.
  10. Перелейте эту массу в подготовленное блюдо.
  11. Присыпьте тертым пармезаном и панировочными сухарями.
  12. Выпекайте 20-25 минут, после чего поставьте по бройлер на пару минут, чтобы сухари стали более хрустящими и подзолотились.

Похожие рецепты

Спагетти с фрикадельками

40 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_instacam_2012-07-13_10-04-42-pm
Ингредиенты на 3 порции

фарш куриный, пармезан, тимьян, помидоры, хлеб, молоко, лук, бульон мясной, лапша, чеснок, сливочное масло, сахар

Можно добавить

французские травы

основные блюда, овощи, макароны, сыр, от пользователя, мясо

Сырная паста, запеченная в духовке

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

панировочные сухари, растительное масло, пармезан, помидоры маринованные, перец чили, баклажаны, чеснок, орегано, макароны, моцарелла, базилик, соль, перец молотый

макароны, основные блюда, много ингредиентов, вегетарианские блюда, овощи

Лазанья с курицей

1 ч.

придется попотеть

Thumb_image_3
Ингредиенты на 8 порций

листы для лазаньи, куриное филе, помидоры, болгарский перец, лук, мука, молоко, томатная паста, соль, перец молотый, приправа для курицы, сыр, растительное масло

курица, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда, сыр

Запеченная паста аль форно с цуккини

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, кабачки, бекон копченый, пармезан, чеснок, лук, сливочное масло

Можно добавить

миндаль, томатная паста, вчерашние макароны

от пользователя, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Паста с брокколи и курицей

30 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

брокколи, куриное филе, чеснок, макароны, пармезан, растительное масло, яйца куриные, сливки 10-20%

курица, овощи, мясо, основные блюда, макароны, от пользователя

Паста с соусом на скорую руку

25 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

макароны, говядина тушеная, сырые шампиньоны, помидоры, петрушка, томатная паста, лук, сыр, сельдерей

Можно добавить

капуста китайская, болгарский перец, зеленый горошек

грибы, от пользователя, мясо, макароны, овощи, сыр, основные блюда

Комментарии