Зефир

4 — 5 ч. сложно

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 8 порций

  • сахар, 1 кг
  • желатин, 2.5 ст. л.
  • ванилин, 1 пакетик
  • лимонная кислота, 1 ст. л.
  • сода, 1 ч. л.
 

Инструкции

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 1 час.
  2. Замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 1 час.
  3. Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
  4. Снять с огня, положить в него желатин и взбивать миксером на небольшой скорости в течение 10 минут.
  5. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
  6. После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
  7. При помощи кулинарного шприца или ложкой выложить массу на противень застеленный бумагой для выпечки.
  8. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Похожие рецепты

Печенье с суфле в шоколаде (по мотивам знаменитых Wagon Wheels)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 15 порций

сливочное масло, сахар, яйца куриные, мука, ванилин, сахарная пудра, желатин, шоколад темный

Можно добавить

джем

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Творожный кекс

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

творог, маргарин, сахар, яйца куриные, соль, сода, яблочный уксус, мука, ванилин, изюм, растительное масло

Можно добавить

сахарная пудра

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Яблочный самбук

5 — 6 ч.

придется попотеть

Thumb_images
Ингредиенты на 6 порций

яблоки, сахар, яйца куриные, желатин

вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Cake that isn't a lie (торт Шварцвальд)

2 — 3 ч.

за пределами возможного

Ингредиенты на 4 порции

мука, какао, разрыхлитель, соль, сливочное масло, сахар, яйца куриные, ванилин, молоко, лимоны, кофе молотый, вишневый ликер, сахарная пудра, вишни консервированные, сливки для взбивания, шоколад темный

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Слоеный рулет из дрожжевого теста с изюмом

2 — 3 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль, яйца куриные, ванилин, изюм

Можно добавить

кокосовая стружка

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Комментарии