Зефир

4 — 5 ч. сложно

вегетарианские блюда, десерты

Ингредиенты на 8 порций

  • сахар, 1 кг
  • желатин, 2.5 ст. л.
  • ванилин, 1 пакетик
  • лимонная кислота, 1 ст. л.
  • сода, 1 ч. л.
 

Инструкции

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 1 час.
  2. Замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 1 час.
  3. Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
  4. Снять с огня, положить в него желатин и взбивать миксером на небольшой скорости в течение 10 минут.
  5. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
  6. После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут.
  7. При помощи кулинарного шприца или ложкой выложить массу на противень застеленный бумагой для выпечки.
  8. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Похожие рецепты

Печенье с суфле в шоколаде (по мотивам знаменитых Wagon Wheels)

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 15 порций

сливочное масло, сахар, яйца куриные, мука, ванилин, сахарная пудра, желатин, шоколад темный

Можно добавить

джем

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Творожный кекс

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

творог, маргарин, сахар, яйца куриные, соль, сода, яблочный уксус, мука, ванилин, изюм, растительное масло

Можно добавить

сахарная пудра

вегетарианские блюда, от пользователя, выпечка, десерты

Шоколадный бисквит

50 мин. — 1 ч. 10 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

яйца куриные, растительное масло, сахар, мука, разрыхлитель, какао, сода, молоко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты

Чизкейк с персиками

4 — 5 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 6 порций

печенье, сливочное масло, творог, сливки для взбивания, ванилин, сахар, желатин, персики

десерты, фрукты и ягоды, вегетарианские блюда

Наркоманские блинчики

30 — 45 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

молоко, мука, яйца куриные, сливочное масло, лимонная кислота, сода, соль, сахар, корица

завтраки, блины, вегетарианские блюда, от пользователя, десерты

Шоколадный торт с бананами

3 — 4 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

сгущенка, мука, яйца куриные, сода, уксус, какао, бананы, сметана, сахар, шоколад молочный, молоко

вегетарианские блюда, выпечка, десерты, много ингредиентов

Комментарии