Зеленый крем-суп из шпината и бобовых

20 — 30 мин. легко

вегетарианские блюда, супы

Ингредиенты на 2 порции

  • зеленый горошек, 1 ст.
  • фасоль консервированная белая, 1 ст.
  • шпинат, 0.5-1 ст.
  • лук, 0.5-1 шт.
  • сливки 10-20%, 0.5 ст.
  • соль, 1 ч. л.

Можно добавить

  • лимоны
  • сушеные травы
  • перец молотый

Инструкции

  1. Почистить и порезать лук.
  2. Нагреть сковороду и выложить на нее лук, жарить на растительном масле до прозрачности
  3. Добавить к луку горошек, нарезанный шпинат и фасоль, тушить 2-3 минуты.
  4. Налить в кастрюлю воды (столько же, сколько горошка) и выложить туда содержимое сковороды.
  5. Убрать сковородку с огня и поставить туда кастрюлю. Помешивая, довести до кипения.
  6. Добавить соль и убрать с огня. Перемолоть суп блендером в жидкое пюре.
  7. Вернуть кастрюлю на огонь и добавить сливки.
  8. Перемешать и снова довести до кипения. По желанию выжать в суп немного лимонного сока, добавить сушеные травы и перец.
  9. Выключить плиту, разложить суп по тарелкам и съесть.

Похожие рецепты

Итальянская похлебка

40 мин.

легко

Thumb_1195_01
Ингредиенты на 6 порций

морковь, сельдерей, зеленый горошек, фасоль консервированная белая, лук, чеснок, томатная паста, рис, помидоры, сыр, лавровый лист, перец молотый, соль, растительное масло

Можно добавить

бульон мясной

супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, сыр

Суп-пюре из цветной капусты со шпинатом

30 мин.

легко

Thumb_1878_02
Ингредиенты на 4 порции

цветная капуста, шпинат, лук, чеснок, карри, растительное масло, соль, перец молотый

Можно добавить

зелень

вегетарианские блюда, овощи, супы

Пряный чесночно-сливочный суп

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 3 порции

чеснок, лук, картофель, сливочное масло, сливки 10-20%, лавровый лист, соль

супы, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Суп из зеленого горошка с мятой

40 мин.

легко

Thumb_1617_01
Ингредиенты на 4 порции

зеленый горошек, картофель, лук, мята, петрушка, сливочное масло, перец молотый, соль

Можно добавить

сливки, сметана

супы, вегетарианские блюда, овощи

Суп-пюре из запеченной моркови

30 мин.

легко

Thumb_1671_01
Ингредиенты на 2 порции

морковь, помидоры, лук, чеснок, карри, корень имбиря, лимоны, соль, перец молотый

Можно добавить

сушеные травы, брынза, зелень

супы, вегетарианские блюда, овощи

Грибной суп с картофельными клецками

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

сырые шампиньоны, картофель, зелень, лук, мука, соль, мускатный орех, морковь

Можно добавить

мясной бульон

грибы, картофель, супы, вегетарианские блюда

Комментарии