Зелёное пюре

30 мин. легко

вегетарианские блюда, овощи, гарниры, от пользователя, картофель

Ингредиенты на 4 порции

  • картофель, 500 г
  • брокколи, 200 г
  • зеленый горошек, 100 г
  • сливочное масло, 20 г

Можно добавить

  • зелень и специи по вкусу

Инструкции

  1. Картофель почистить, отварить (молодой можно и не чистить), слить воду.
  2. Брокколи отварить до готовности, слить воду.
  3. (Можно варить все совместно, но картофель варится быстрее, и это надо учесть, чтобы все сварилось одновременно)
  4. Соединить картофель и брокколи в одной посуде, перемешать, посолить и размять.
  5. Добавить масло, размешать.
  6. Добавить зеленый горошек, размять, перемешать.
  7. Добавить зелень и специи по вкусу (хорошо идет петрушка, розмарин, базилик).
  8. Подавать к мясу, птице, рыбе.

Похожие рецепты

Овощное рагу с брюссельской капустой

20 мин.

легко

Thumb_brussel_sprouts_stew_01
Ингредиенты на 2 порции

картофель, брюссельская капуста, фасоль стручковая

Можно добавить

вареная колбаса, лук, сметана, хлеб

гарниры, от пользователя, картофель, овощи, вегетарианские блюда

Пюре с луком

50 мин.

легко

Ингредиенты на 3 порции

картофель, яйца перепелиные, лук, растительное масло, соль

Можно добавить

молоко, майонез

гарниры, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи, основные блюда

Псевдофранцузский суп

20 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук, бульонный кубик, сливочное масло, мука, хлеб, чеснок, лавровый лист, яйца куриные

Можно добавить

сливки, сыр пармезан, сметана

супы, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Бутерброды с картофелем

20 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

картофель, яйца куриные, хлеб, соль, перец молотый, сливочное масло

Можно добавить

тертый сыр, майонез

закуски, бутерброды, картофель, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Картофель, запеченный в молоке с тмином

40 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, молоко, перец молотый, соль, сливочное масло, тмин

Можно добавить

сыр, укроп

вегетарианские блюда, картофель, овощи, основные блюда, от пользователя

Суп-пюре «а-ля вишуаз»

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, лук зеленый, бульонный кубик, сливки 10-20%, сливочное масло

Можно добавить

зелень, лук-порей

картофель, супы, вегетарианские блюда, от пользователя, овощи

Комментарии