Жареные рулеты из теста с мясом

1 — 2 ч. придется попотеть

мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • яйца куриные, 1 шт.
  • лук, 300 г
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • фарш, 700 г
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 100 мл
  • мука, 4 ст.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Горячую воду соединить с 3 столовыми ложками растительного масла, солью и яйцом.
  2. Три с половиной стакана муки высыпать в большую миску, сделать в центре углубление и в это углубление вылить полученный раствор.
  3. Вымешиваем достаточно крутое тесто (как на пельмени). При необходимости добавляем еще немного муки. Тесто кладем в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем в покое на 30-40 мин.
  4. Для начинки лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, соединяем с фаршем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного молока, все тщательно перемешиваем до однородности.
  5. Стол присыпать мукой, раскатать тонко тесто.
  6. На тесто выложить тонким слоем фарш, разровнять по всей поверхности и свернуть в тугой рулет.
  7. Рулет нарезать на кусочки шириной около 1.5-2 см. Полученные рулетики обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Котлеты из курицы с зеленью

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

хлеб, лук зеленый, куриное филе, петрушка, яйца куриные, лук, перец молотый, молоко, соль, чеснок, растительное масло, мука

мясо, основные блюда, много ингредиентов, курица

Пастуший пирог

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш бараний, картофель, морковь, лук, мука, сливочное масло, яйца куриные, зеленый горошек, кориандр, сыр, соль

Можно добавить

чеснок, мясной бульон, куркума

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Свинина запеченая в духовке с грибами

40 мин. — 1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 5 порций

свинина, сырые шампиньоны, морковь, лук, мука, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

перец молотый, мускатный орех

мясо, основные блюда, много ингредиентов

Запеканка картофельная с мясом

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, фарш мясной, лук, томатная паста, яйца куриные, молоко, соль, перец молотый, сливочное масло

Можно добавить

любые специи для мяса

картофель, от пользователя, мясо, основные блюда

Комментарии