Жареные рулеты из теста с мясом

1 — 2 ч. придется попотеть

мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • яйца куриные, 1 шт.
  • лук, 300 г
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • фарш, 700 г
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 100 мл
  • мука, 4 ст.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Горячую воду соединить с 3 столовыми ложками растительного масла, солью и яйцом.
  2. Три с половиной стакана муки высыпать в большую миску, сделать в центре углубление и в это углубление вылить полученный раствор.
  3. Вымешиваем достаточно крутое тесто (как на пельмени). При необходимости добавляем еще немного муки. Тесто кладем в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем в покое на 30-40 мин.
  4. Для начинки лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, соединяем с фаршем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного молока, все тщательно перемешиваем до однородности.
  5. Стол присыпать мукой, раскатать тонко тесто.
  6. На тесто выложить тонким слоем фарш, разровнять по всей поверхности и свернуть в тугой рулет.
  7. Рулет нарезать на кусочки шириной около 1.5-2 см. Полученные рулетики обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Ленивое болоньезе

40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на одну порцию

фарш смешаный, макароны, сыр, растительное масло, лук, томатная паста, соль, молоко

Можно добавить

помидоры

макароны, сыр, основные блюда, вегетарианские блюда, мясо, от пользователя

Большая лазанья по-болонски

40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 6 порций

мука, яйца куриные, колбаса, сыр, соус болонез, молоко, мускатный орех

Можно добавить

фарш мясной

от пользователя, мясо, сыр, основные блюда

Лагман

1 ч.

придется попотеть

Ингредиенты на 7 порций

редька, яйца куриные, мука, болгарский перец, томатная паста, чеснок, говядина, лук, перец молотый, зелень

Можно добавить

лечо

говядина, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда

Фрикадельки с манкой в соусе

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_meatballs_with_sauce_02
Ингредиенты на 3 порции

фарш, лук, чеснок, манная крупа, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, томатная паста, морковь, сахар

составные части, много ингредиентов, мясо, основные блюда

Комментарии