Жареные рулеты из теста с мясом

1 — 2 ч. придется попотеть

мясо, основные блюда

Ингредиенты на 4 порции

  • яйца куриные, 1 шт.
  • лук, 300 г
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • фарш, 700 г
  • соль, 1 щепотка
  • молоко, 100 мл
  • мука, 4 ст.

Можно добавить

  • перец молотый, по вкусу

Инструкции

  1. Горячую воду соединить с 3 столовыми ложками растительного масла, солью и яйцом.
  2. Три с половиной стакана муки высыпать в большую миску, сделать в центре углубление и в это углубление вылить полученный раствор.
  3. Вымешиваем достаточно крутое тесто (как на пельмени). При необходимости добавляем еще немного муки. Тесто кладем в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем в покое на 30-40 мин.
  4. Для начинки лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, соединяем с фаршем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного молока, все тщательно перемешиваем до однородности.
  5. Стол присыпать мукой, раскатать тонко тесто.
  6. На тесто выложить тонким слоем фарш, разровнять по всей поверхности и свернуть в тугой рулет.
  7. Рулет нарезать на кусочки шириной около 1.5-2 см. Полученные рулетики обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Источник: povar.net

Похожие рецепты

Картофельники с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, яйца куриные, картофель, мука, соль, растительное масло, лук, молоко, сметана, сливочное масло

Можно добавить

перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Лазанья с фаршем, грибами и соусом бешамель

1 ч.

придется попотеть

Thumb_20140101_202117
Ингредиенты на 4 порции

листы для лазаньи, фарш, сырые шампиньоны, лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло, томатная паста, пармезан, мука, молоко, сливочное масло

грибы, много ингредиентов, овощи, мясо, основные блюда

Лазанья с мясом и грибами

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш говяжий, лук, сырые шампиньоны, орегано, базилик сушеный, сливочное масло, молоко, мука, мускатный орех, соль, перец молотый, листы для лазаньи, сыр, помидоры маринованные

говядина, грибы, основные блюда, много ингредиентов, мясо, овощи

Пастуший пирог

1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш бараний, картофель, морковь, лук, мука, сливочное масло, яйца куриные, зеленый горошек, кориандр, сыр, соль

Можно добавить

чеснок, мясной бульон, куркума

баранина, от пользователя, мясо, основные блюда

Фрикадельки с манкой в соусе

30 — 50 мин.

не так уж и легко

Thumb_meatballs_with_sauce_02
Ингредиенты на 3 порции

фарш, лук, чеснок, манная крупа, яйца куриные, мука, соль, перец молотый, томатная паста, морковь, сахар

составные части, много ингредиентов, мясо, основные блюда

Картофельная запеканка с мясом

40 мин. — 1 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш, сыр, картофель, лук, яйца куриные, чеснок, сливочное масло, молоко, растительное масло, соль

Можно добавить

зелень, перец молотый

картофель, мясо, основные блюда, много ингредиентов

Комментарии