Желудочки с гарниром

30 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • куриные желудочки, 400 г
  • макароны, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • чеснок, по вкусу
  • майонез, 1-2 ст. л.
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • соевый соус
  • перец молотый
  • яйца куриные
  • лук зеленый
  • укроп

Инструкции

  1. Желудочки (или печень, легкие — да практически любые куриные потроха) обычно продают в брикетах по 800 г. Берем половину такого брикета и кидаем на сковородку. Можно даже неразмороженные — если сможешь отломать или отпилить. Сгребаем в угол. Доливаем чутка растительного масла.
  2. Чистим морковь, лук, чеснок. Режем-шинкуем их и ссыпаем в свободный угол на сковородке.
  3. Включаем самый большой огонь, закрываем крышкой. Минуты через две-три открываем, перемешиваем, наливаем туда полстакана воды. Солим. Перчим. Кидаем майонез (или сметану, или томатную пасту, или соевый соус, что есть).
  4. Ставим на средний огонь, перемешиваем, и пусть тушится минут двадцать. Если начнут пригорать, добавьте воды.
  5. Отдельно отвариваем макароны. Столько, сколько влезет в оставшееся пространство сковородки. Некоторые конечно решат что проще добавить воды в сковородку и отварить прямо там, но так лучше не делать. Чревато пригоранием макарон к сковородке намертво.
  6. Кстати вместо макарон можно добавить картошку или гречку. Гречку в таком случае отваривают, а вот картошку жарят вместе с желудочками.
  7. Когда макароны готовы, откидываем их на сито, чтобы слить воду, и добавляем к желудочкам. Перемешиваем. Если есть яйца, вливаем прямо туда и ждем пока они дожариваются. Если нет — приятного аппетита!

Похожие рецепты

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Куриный шашлык в аэрогриле

20 мин. — 1 ч.

легко

Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, майонез, соевый соус, лук, перец молотый, соль

Можно добавить

картофель, кетчуп

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Курица по-легкому

1 ч.

легко

Ингредиенты на 5 порций

курица сырая, чеснок, майонез, сметана

Можно добавить

лавровый лист, перец молотый, перец горошком

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Диетическая солянка

25 мин.

легко

Ингредиенты на 5 порций

капуста, томаты черри, кабачки, лук, чеснок, фарш куриный, картофель

Можно добавить

оливки или маслины

кабачки, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда, курица

Куриные шашлычки на шпажках

50 мин.

легко

Thumb_646_02
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, майонез, чеснок, соль, перец молотый

Можно добавить

розмарин

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Паста с курицей и шампиньонами

30 мин.

легко

Thumb_620_01
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, сырые шампиньоны, сливки 10-20%, сыр, макароны, лук

Можно добавить

петрушка

от пользователя, мясо, макароны, основные блюда, курица

Комментарии