Желудочки с гарниром

30 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • куриные желудочки, 400 г
  • макароны, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • чеснок, по вкусу
  • майонез, 1-2 ст. л.
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • соевый соус
  • перец молотый
  • яйца куриные
  • лук зеленый
  • укроп

Инструкции

  1. Желудочки (или печень, легкие — да практически любые куриные потроха) обычно продают в брикетах по 800 г. Берем половину такого брикета и кидаем на сковородку. Можно даже неразмороженные — если сможешь отломать или отпилить. Сгребаем в угол. Доливаем чутка растительного масла.
  2. Чистим морковь, лук, чеснок. Режем-шинкуем их и ссыпаем в свободный угол на сковородке.
  3. Включаем самый большой огонь, закрываем крышкой. Минуты через две-три открываем, перемешиваем, наливаем туда полстакана воды. Солим. Перчим. Кидаем майонез (или сметану, или томатную пасту, или соевый соус, что есть).
  4. Ставим на средний огонь, перемешиваем, и пусть тушится минут двадцать. Если начнут пригорать, добавьте воды.
  5. Отдельно отвариваем макароны. Столько, сколько влезет в оставшееся пространство сковородки. Некоторые конечно решат что проще добавить воды в сковородку и отварить прямо там, но так лучше не делать. Чревато пригоранием макарон к сковородке намертво.
  6. Кстати вместо макарон можно добавить картошку или гречку. Гречку в таком случае отваривают, а вот картошку жарят вместе с желудочками.
  7. Когда макароны готовы, откидываем их на сито, чтобы слить воду, и добавляем к желудочкам. Перемешиваем. Если есть яйца, вливаем прямо туда и ждем пока они дожариваются. Если нет — приятного аппетита!

Похожие рецепты

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Запеченная курица с луковыми булочками

3 ч.

легко

Ингредиенты на 6 порций

курица сырая, майонез, кетчуп, соевый соус, тесто, лук

Можно добавить

чесночный соус

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Запеканка с курицей и картофелем на кефире

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, куриное филе, лук, кефир, майонез, яйца куриные, зелень, мука

картофель, курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Горшочки с мясом

1 ч.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, мясо, соль, перец молотый, морковь, лук

Можно добавить

сыр, грибы, сметана

картофель, от пользователя, мясо, овощи, основные блюда, курица

Паста с курицей и шампиньонами

30 мин.

легко

Thumb_620_01
Ингредиенты на 2 порции

куриное филе, сырые шампиньоны, сливки 10-20%, сыр, макароны, лук

Можно добавить

петрушка

от пользователя, мясо, макароны, основные блюда, курица

Курица карри

40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 3 порции

курица сырая, картофель, лук, морковь, чеснок, карри, кориандр, растительное масло

Можно добавить

шафран, перец жгучий, паприка

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии