Желудочки с гарниром

30 мин. легко

от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Ингредиенты на 4 порции

  • куриные желудочки, 400 г
  • макароны, 200 г
  • лук, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • чеснок, по вкусу
  • майонез, 1-2 ст. л.
  • растительное масло, по вкусу

Можно добавить

  • соевый соус
  • перец молотый
  • яйца куриные
  • лук зеленый
  • укроп

Инструкции

  1. Желудочки (или печень, легкие — да практически любые куриные потроха) обычно продают в брикетах по 800 г. Берем половину такого брикета и кидаем на сковородку. Можно даже неразмороженные — если сможешь отломать или отпилить. Сгребаем в угол. Доливаем чутка растительного масла.
  2. Чистим морковь, лук, чеснок. Режем-шинкуем их и ссыпаем в свободный угол на сковородке.
  3. Включаем самый большой огонь, закрываем крышкой. Минуты через две-три открываем, перемешиваем, наливаем туда полстакана воды. Солим. Перчим. Кидаем майонез (или сметану, или томатную пасту, или соевый соус, что есть).
  4. Ставим на средний огонь, перемешиваем, и пусть тушится минут двадцать. Если начнут пригорать, добавьте воды.
  5. Отдельно отвариваем макароны. Столько, сколько влезет в оставшееся пространство сковородки. Некоторые конечно решат что проще добавить воды в сковородку и отварить прямо там, но так лучше не делать. Чревато пригоранием макарон к сковородке намертво.
  6. Кстати вместо макарон можно добавить картошку или гречку. Гречку в таком случае отваривают, а вот картошку жарят вместе с желудочками.
  7. Когда макароны готовы, откидываем их на сито, чтобы слить воду, и добавляем к желудочкам. Перемешиваем. Если есть яйца, вливаем прямо туда и ждем пока они дожариваются. Если нет — приятного аппетита!

Похожие рецепты

Буррито по-домашнему

1 ч.

не так уж и легко

Thumb_burrito
Ингредиенты на 8 порций

куриное филе, лук, морковь, тонкий лаваш, чеснок, салат, помидоры, сыр, кетчуп, майонез, соевый соус, сливочное масло, растительное масло

сыр, овощи, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Макароны по-китайски

40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

вчерашние макароны, болгарский перец, кабачки, лук, чеснок, куриное филе, растительное масло, соевый соус

Можно добавить

соль, фасоль стручковая, перец молотый, лавровый лист

кабачки, от пользователя, мясо, макароны, овощи, основные блюда, курица

Курочка по-Лисьи

30 мин.

легко

Thumb_dsc01899
Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сыр, майонез, картофель, соль, перец молотый, чеснок

Можно добавить

помидор, специи всякие любимые

картофель, курица, овощи, мясо, основные блюда, от пользователя

Куриное филе с сыром и майонезом в микроволновке

30 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, лук, майонез, сыр

Можно добавить

грибы, морковь, болгарский перец

от пользователя, мясо, овощи, сыр, основные блюда, курица

Запеканка с курицей и картофелем на кефире

30 — 40 мин.

легко

Ингредиенты на 4 порции

картофель, куриное филе, лук, кефир, майонез, яйца куриные, зелень, мука

картофель, курица, мясо, основные блюда, от пользователя

Курица, запеченная в духовке с картофелем

1 ч. 10 мин.

легко

Ингредиенты на 6 порций

картофель, лук, майонез, курица сырая, растительное масло, соль

Можно добавить

приправы для птицы

картофель, от пользователя, мясо, основные блюда, курица

Комментарии