Жюльен из курицы и грибов

30 мин. не так уж и легко

закуски, грибы, мясо, курица, много ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции

  • куриное филе, 150-200 г
  • сырые шампиньоны, 1-2 горсти
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • лук, 0.5 шт.
  • сыр, 50 г
  • сливки 10-20%, 0.5 ст.
  • мука, 1 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец молотый, по вкусу
 

Инструкции

  1. Куриное филе моем. Обсушиваем. Выкладываем на разделочную доску и отбиваем молоточком. Филе с двух сторон обмазываем растительным маслом. Сухую сковороду разогреваем . Обжариваем филе целым куском по 5-6 мин. с каждой стороны до получения золотистой корочки. Снимаем с огня и остужаем. Чтобы удобнее было разделать.
  2. Репчатый лук очищаем. Затем мелко шинкуем.
  3. Шампиньоны моем. Обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками.
  4. Кладем шампиньоны и лук в сотейник. Чуток солим, чтобы грибы начали сразу пускать сок при готовке.
  5. Ставим на средний огонь. Готовим, периодически помешивая. Ждем пока не выпарится вся влага которую выделяют грибы. После этого заливаем лук с грибами сливками и добавляем ложку муки. Чуток увариваем – сливки должны сгустится.
  6. Нарезаем мелко куриное филе. Раскладываем по кокотницам. Сверху заливаем получившимся соусом из грибов, лука и сливок. Засыпаем кокотницы тертым сыром. Ставим наш грибной жюльен в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 4-5. Можно использовать микроволновку.

Источник: zastolie4you.ru

Похожие рецепты

Салат из курицы с грибами

50 мин. — 1 ч. 20 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, салат, сырые шампиньоны, кукуруза, растительное масло, лук, болгарский перец, соль

Можно добавить

перец молотый, горчица, лимоны

грибы, мясо, салаты, много ингредиентов, курица

Пицца гавайская

30 мин.

легко

Ингредиенты на одну порцию

куриный рулет, сырые шампиньоны, ананасы, майонез, сыр, слоеное тесто, лук, растительное масло

Можно добавить

помидоры

грибы, овощи, сыр, курица, пицца, от пользователя, мясо, закуски

Салат с курицей, ананасом и грибами «Венок»

30 — 40 мин.

придется попотеть

Ингредиенты на 4 порции

куриное филе, ананасы, лук, сырые шампиньоны, пармезан, майонез, растительное масло

Можно добавить

орехи

грибы, новогодние рецепты, мясо, салаты, много ингредиентов, курица

Салат из курицы, фасоли и грибов

20 — 40 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фасоль консервированная, огурцы соленые, куриное филе, маринованные грибы, яйца куриные, лук, перец молотый, майонез, соль, чеснок

грибы, новогодние рецепты, мясо, яйца, салаты, много ингредиентов, курица

Куриная грудка, фаршированная грибами

50 мин.

не так уж и легко

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе, сырые шампиньоны, майонез, горчица, сыр, лук, соль, растительное масло

грибы, от пользователя, мясо, сыр, основные блюда, курица

Лазанья с мясом и грибами

2 ч.

не так уж и легко

Ингредиенты на 4 порции

фарш говяжий, лук, сырые шампиньоны, орегано, базилик сушеный, сливочное масло, молоко, мука, мускатный орех, соль, перец молотый, листы для лазаньи, сыр, помидоры маринованные

говядина, грибы, основные блюда, много ингредиентов, мясо, овощи

Комментарии